Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, doğal ve sağlıklı bir limonata deneyimi sunar. Özellikle yaz ayları ve açık hava etkinlikleri için idealdir.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 2 su bardağı toz şeker
- 8 su bardağı su
- Bir tutam taze nane (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra limonların yarısını ince ince dilimleyin. Kalan limonların suyunu sıkın ve bir süzgeç yardımıyla posasını ayırın. Toz şekeri bir kaseye alın ve üzerine yaklaşık yarım su bardağı sıcak su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Naneyi hafifçe sıkarak suyunu çıkarın.
Hazırlanışı
- Sıkılmış limon suyunu büyük bir tencereye alın.
- Eriyen şekerli suyu limon suyuna ekleyin ve karıştırın.
- 8 su bardağı suyu ekleyin ve orta ateşte kaynatın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
- Kaynamayı bıraktıktan sonra ocağı kapatın ve naneyi ekleyin. 5 dakika kadar dinlendirin.
- Bir süzgeç yardımıyla limonataları süzün ve limon dilimleri ile süslenmiş bardaklara paylaştırın.
- Servis yapmadan önce buzdolabında soğutun.
Sunum ve Servis
Limonata, buzlu bardaklarda servis edilir. Üzerine bir dilim limon ve bir yaprak nane ile süsleyebilirsiniz. Yanında hafif tuzlu kurabiyeler veya böreklerle birlikte servis yapmak hoş olur.
Püf Noktası
Limonatanın tatlılık seviyesini kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Şeker miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için daha fazla limon suyu kullanabilirsiniz. Limon dilimlerini hazırlarken kabuklarını soyarak daha gösterişli bir görünüm elde edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, dinlenme süresi ise 15 dakika olmak üzere toplam 35 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk olarak servis edildiğinde ertesi güne kalabilir. Ancak ısıtılması tavsiye edilmez, lezzetini kaybetme riski vardır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine agave şurubu veya hurma şurubu gibi doğal tatlandırıcılar kullanılabilir. Bu, vegan uyumlu hale getirecektir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!