Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem hazırlaması kolay hem de kişiye göre uyarlanabilir olmasıyla sofralarınıza renk katacak bu tarif, özellikle yaz aylarında serinlemek için ideal bir seçenektir. Limonların ferahlatıcı tadı ve hafif tatlılığı, günün her saatinde keyifle içilebilecek bir lezzet sunar.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 1 su bardağı toz şeker (damak zevkinize göre ayarlanabilir)
- 4 su bardağı su
- Bir tutam taze nane (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve kabuklarını rendeleyin. Rendelenmiş limon kabuğunu bir kenara ayırın. Limonları sıkın ve suyunu bir kaseye süzün. Süzülmüş limon suyunu bir süzgeçten geçirin ki posaları ayrı kalsın. Toz şekeri suyla bir kapta eritin ve şeker eriyene kadar karıştırın. Naneyi yıkayıp kurulayın ve ince kıyın. Limon dilimlerini hazırlayın.
Hazırlanışı
- Bir karıştırma kabında süzülmüş limon suyunu, erimiş şekeri ve 3 su bardağını karıştırın. Şekerin tamamen çözülmesini sağlayın.
- Kalan 1 su bardağı suyu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- İsteğe bağlı olarak kıyılmış naneyi limonatalara ekleyin ve karıştırın.
- Limonataları buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- Servis yaparken buz dolu bardaklara limonata ekleyin.
- Limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın.
Sunum ve Servi
Limonata, soğuk olarak servis edilir. Şık bardaklarda sunmak ve üzerine limon dilimleri eklemek görsel olarak çekici bir hale getirecektir. Yanında hafif tuzlu atıştırmalıklar veya salatalık gibi serinletici yiyeceklerle birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Daha yoğun bir limonata lezzeti için, limon kabuğundan elde ettiğiniz limon kabuklarını ince kıyıp limonatalara ekleyebilirsiniz. Ayrıca, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak daha doğal bir tat elde edebilirsiniz. Limonatanın kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz. Daha sulu bir limonata için daha fazla su ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Şeker miktarını azaltarak kalori miktarını düşürebilirsiniz.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır. Soğuma süresi dahil yaklaşık 45 dakika gereklidir.
- Artan limonata nasıl saklanmalı?
Artan limonata hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata ertesi güne kalabilir. Ancak ısıtılması tavsiye edilmez, çünkü lezzetini etkileyebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdi’den ellerinize sağlık, afiyet olsun!