Serin serin yaz ayları için ferahlatıcı bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanmış ve ferahlatıcı bir deneyim sunmaktadır. Özellikle yaz sofralarının vazgeçilmezi olan bu içecek, misafirlerinizi etkilemek için de mükemmel bir seçenektir.
Malzemelere
4 porsiyon
- 15 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 1 su bardağı toz şeker
- 6 su bardağı su
- Bir tutam taze nane (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra limonların yarısını ince ince dilimleyin. Kalan limonların suyunu sıkın ve bir süzgeç yardımıyla posasını ayırın. Şekeri bir kaseye alın ve üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Naneyi hafifçe sıkarak suyunu çıkarın.
Hazırlanışı
- Sıkılmış limon suyunu büyük bir tencereye alın.
- Eriyen şekerli suyu limon suyuna ekleyin ve karıştırın.
- 6 su bardağı suyu ekleyin ve orta ateşte kaynatın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
- Kaynamayı bıraktıktan sonra ocağın altını kapatın ve nane suyunu ekleyin.
- Limonatanın sıcakken bir süzgeçten geçirin.
- Limon dilimleri ekleyerek soğutun. Buzdolabında en az 2 saat bekletin.
Sunum ve Servi
Limonata buzlu bardaklara süzülerek servis edilir. Üzerini limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Yanında poğaça veya börek gibi hafif atıştırmalıklar ile birlikte sunulması idealdir. İstenirse içine buz küpleri eklenerek daha serin bir şekilde tüketilebilir.
Püf Noktası
Limonatanın lezzetini artırmak için, limon dilimlerini hafifçe kavurarak kullanabilirsiniz. Bu, limonun daha yoğun bir aroma vermesini sağlar. Ayrıca, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanabilirsiniz. Daha ferahlatıcı bir tat için, limonata tarifine birkaç yaprak fesleğen ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, soğutma süresi ise en az 2 saat olmak üzere toplam 2 saat sürer.
- Artan limonata nasıl saklanmalı?
Artan limonata hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir, ancak lezzeti ilk günkü kadar canlı olmayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!