Çiçek açan yaz günlerinde ferahlatıcı bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Bu basit ve taze tarif, sıcak havalarda serinlemek için ideal bir seçenektir. Hem hazırlaması kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bu limonata, misafirlerinize ikram etmek için de mükemmeldir.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 1 su bardağı toz şeker (damak zevkinize göre ayarlanabilir)
- 4 su bardağı su
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı, lezzeti dengelemek için)
- Limon dilimleri (süslemek için)
- Taze nane yaprakları (süslemek için, isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve limon tenceri ile soyun. Soyulan limonların içindeki beyaz kısımları dikkatlice temizleyin. Limonları ince ince dilimleyin. Toz şekeri bir kaseye alın ve üzerine bir miktar su ekleyip şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Bu, limonatanın daha homojen olmasını sağlar.
Hazırlanışı
- Dilimlenmiş limonları bir karıştırma kabına alın.
- Eriyen şekerli suyu limonların üzerine ekleyin.
- 4 su bardağı suyu ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Tuz ekleyecekseniz, bu aşamada ekleyin ve karıştırın.
- Limonatanın lezzetini kontrol edin ve gerekirse şeker veya limon suyu ekleyerek damak zevkinize göre ayarlayın.
- Limonatanın soğuk içecek olması için en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Servis yaparken, limon dilimleri ve taze nane yapraklarıyla süsleyin.
Sunum ve Servis
Limonata, buz dolu bardaklarda servis edilir. Sunum için limon dilimleri ve nane yaprakları kullanabilirsiniz. Ayrıca, yanında tuzlu kurabiyeler veya börek gibi atıştırmalıklar da ikram edebilirsiniz.
Püf Noktası
Limonatanın lezzetini artırmak için, limon kabuklarından rendeleyerek de kullanabilirsiniz. Ayrıca, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak daha doğal bir tat elde edebilirsiniz. Limonatanın daha uzun süre tazeliğini koruması için, hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın. Uzun süreli saklama için, limonata vakumlanabilir şişelere koyulup dondurulabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir (şeker miktarınıza bağlı olarak değişir).
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika olup, soğuma süresi de dahil olmak üzere toplamda 45 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılmamalıdır. Isıtıldığında lezzeti değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdi’den ellerinize sağlık, afiyet olsun!