Yaz aylarında serinletici ve ferahlatıcı bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanmış olup, sıcak havalarda keyifli bir alternatiftir. Bu tarif, özellikle yaz sofralarında ve misafir ağırlamalarında sıklıkla tercih edilir.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 2 su bardağı toz şeker
- 8 su bardağı su
- Bir tutam tuz
- Limon dilimleri (süslemek için)
- Taze nane yaprakları (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra limonların yarısını ince ince dilimleyin. Kalan limonların suyunu sıkın ve bir süzgeç yardımıyla posasından ayırın. Şekeri bir kaseye alın ve üzerine bir miktar sıcak su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Limon dilimlerini ayırın ve taze nane yapraklarını yıkayıp kurulayın.
Hazırlanışı
- Sıkılan limon suyunu büyük bir tencereye alın.
- Şekerli suyu ekleyin ve kısık ateşte şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. Tuz ve limon dilimlerini ekleyin.
- Limonatanın sıcaklığını kontrol edin. İstenirse daha tatlı veya ekşi olması için şeker veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
- Limonatayı buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- Servis yaparken buz dolu bardaklara limon dilimleri ve nane yaprakları ekleyerek soğuk limonatayı dökün.
Sunum ve Servis
Limonata, buzlu bardaklarda servis edilir. Sunum için limon dilimleri ve taze nane yaprakları kullanılabilir. Ayrıca, yanında tuzlu atıştırmalıklar veya tatlılar da sunulabilir.
Püf Noktası
Limonatanın lezzetini artırmak için, limon suyunu sıkarken bir tutam tuz ekleyebilirsiniz. Bu, limonun ekşiliğini dengeleyerek daha dengeli bir tat elde etmenizi sağlar. Ayrıca, limonatanın daha ferahlatıcı olması için içine birkaç yaprak fesleğen de ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, soğutma süresi ise en az 30 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 50 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Limonata soğuk olarak tüketilmesi daha lezzetlidir. Isıtılması önerilmez.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!