Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem pratik hem de kişiselleştirilebilir olmasıyla öne çıkan bu tarif, özellikle yaz ayları için ideal bir seçenektir. İşte size geleneksel yöntemlerle hazırlanan, nefis bir limonata tarifi.
Malzemelere
4 kişi için
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 2 su bardağı toz şeker
- 8 su bardağı su
- Bir tutam tuz
- Limon dilimleri (süslemek için)
- Taze nane yaprakları (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve soyun. Soyulmuş limonların içindeki beyaz kısımları dikkatlice ayıklayın, çünkü bunlar limonataya acı bir tat verebilir. Limonları ince ince dilimleyin. Toz şekeri bir kaseye alın ve üzerine bir miktar su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Bu, limonatanın daha homojen olmasını sağlar.
Hazırlanışı
- Dilimlenmiş limonları bir karıştırma kabına alın. Üzerine erimiş şekerli suyunun yarısını ekleyin ve limonların iyice karıştığından emin olun.
- Kalan suyu ve suyu ekleyin. Tuz ekleyin.
- Karışımı karıştırma kabının kapağını kapatın ve buzdolabında en az 2 saat bekletin. Bu süre, limonun tadının suyla bütünleşmesini sağlar.
- Servis yapmadan önce limonatanın suyunu süzün. Süzme işlemi, limon kabuklarının ve posasının limonatanızda kalmasını önler.
- Limonata dolu bardaklara buz ekleyin. Üzerini limon dilimleri ve taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Sunum ve Servis
Limonata, serinletici ve ferahlatıcı bir içecek olarak soğuk servis edilir. Tipik olarak cam bardaklarda sunulur ve limon dilimleri ile nane yapraklarıyla süslenir. Yanında hafif atıştırmalıklar veya salatalarla birlikte tüketilebilir.
Püf Noktası
Limonatanızın tatlılık seviyesini kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Şeker miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için daha fazla limon kullanabilirsiniz. Ayrıca, limonata tarifine bir tutam zerdeçal ekleyerek hem lezzetini hem de faydalarını artırabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika olup, bekleme süresi en az 2 saat olmalıdır. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 2 saat 20 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılmaz. Isıttığınızda tadı değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!