Yaz aylarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem hazırlaması kolay hem de kişiye özel lezzetlerle zenginleştirilebilen bu tarif, sıcak havalarda serinlemek için ideal bir seçenektir. İşte size geleneksel Türk usulü, adım adım limonata tarifi.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı, lezzeti dengelemek için)
- Limon dilimleri (süslemek için)
- Nane yaprakları (süslemek için, isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve limon tenceri kullanarak veya bıçakla soyun. Soyulan limonların içindeki beyaz kısımları dikkatlice temizleyin, çünkü bunlar limonataya acı bir tat katabilir. Limonları ince ince dilimleyin. Toz şekeri bir kaseye alın ve üzerine bir miktar su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Bu, limonatanın daha kolay kararmasını önleyecektir.
Hazırlanışı
- Dilimlenmiş limonları bir karıştırma kabına alın.
- Şekerli suyu limonların üzerine ekleyin.
- Tuz (kullanıyorsanız) ekleyin.
- İyice karıştırın ve limonların suyu çıkmasını sağlayın. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürebilir.
- Karışımı bir süzgeçten geçirin. Bu, limon kabuklarının ve posasının limonatanızda kalmasını engelleyecektir.
- Süzülmüş limonata üzerine kalan suyu ekleyin ve karıştırın.
- Limonatanın kıvamını kontrol edin. Daha sulu isterseniz su ekleyebilirsiniz, daha yoğun isterseniz limon suyu ekleyebilirsiniz.
- Limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Sunum ve Servis
Limonata, buz dolu bardaklarda soğuk olarak servis edilir. Sunum için bardakların kenarlarına limon dilimleri yerleştirebilir ve üzerine nane yaprakları koyabilirsiniz. Yanında çıtır çıtır tuzsuz kurabiyeler veya hafif salatalar ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Limonatanın daha ferahlatıcı olması için içine bir tutam nane yaprağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı lezzetler için çilek, fesleğen veya zencefil gibi meyveler ve otlar ekleyerek kişisel tercihlerinize göre uyarlayabilirsiniz. Limonatanın tazeliğini korumak için buzdolabında saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Şeker miktarını ayarlayarak kalori miktarını kontrol edebilirsiniz.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika olup, soğuma süresi de dahil olduğunda toplamda 30-40 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata ertesi güne kalır ancak tekrar ısıtılmaması önerilir. Isıtıldığında lezzeti değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan ve vejetaryen uyarlaması mümkündür. Şeker yerine agave şurubu veya hurma şurubu gibi doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!