Yazlık serinlik arayanlar için ev yapımı limonata, ferahlatıcı ve lezzetli bir seçenektir. Özellikle sıcak havalarda tercih edilen bu içecek, taze limonun ve şekerlemeye dayanan basit bir tarifle hazırlanır. İşte size geleneksel bir limonata tarifi.
Malzemelere
4 kişilik
- 6 adet limon
- 1 su bardağı (200 ml) toz şeker
- 6 su bardağı (1.5 litre) soğuk su
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve kabuklarını rendeleyin. Sadece sarı kısmı rendelemeye özen gösterin, beyaz kısmı acı olabilir. Rendelenmiş limon kabuklarını bir kenara ayırın. Limonları ikiye bölün ve sıkmaya hazırlayın. Toz şekeri ayrı bir kaseye alın. Soğuk suyu buzdolabında soğutun.
Hazırlanışı
- Limonları sıkın ve suyunu bir süzgeç yardımıyla süzün. Bu, posaların limonatanızda kalmasını engelleyecektir.
- Süzülmüş limon suyunu, toz şekeri ve soğuk suyu geniş bir karıştırma kabında birleştirin.
- Şeker eriyene kadar iyice karıştırın.
- Limonatanızı buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- Servis yapmadan önce karıştırma kabını çalkalayın.
- Buzdolabından çıkarılmış soğuk bardaklara servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Ev yapımı limonata, soğuk bardaklarda servis edilir. Sunum için limon dilimleri veya nane yaprakları kullanabilirsiniz. Limonata ile birlikte yanında tuzlu kurabiyeler veya börek ikram edebilirsiniz.
Püf Noktası
Limonatanızın tatlılık seviyesini kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Şeker miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için daha fazla limon kullanabilirsiniz. Limonata için farklı aromalar eklemek isterseniz, fesleğen veya nane gibi otlar deneyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika olup, soğuma süresi dahil yaklaşık 45 dakika sürer.
- Artan limonata nasıl saklanmalı?
Artan limonatayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Limonata soğuk olarak tüketilmesi daha lezzetlidir. Isıttığınızda lezzeti değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Toz şeker yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapabilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!