Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve hafif bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, doğal lezzetiyle öne çıkan bir limonata sunmaktadır. Özellikle yaz sofralarına veya misafir ağırlamaya çok yakışır.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 2 su bardağı toz şeker
- 8 su bardağı su
- Bir tutam taze nane (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve kabuklarını rendeleyin. Kabukları çok ince rendelenmeli, sadece beyaz kısmı tercih edilmelidir. Limon kabuklarını bir kenara ayırın.
Limonları sıkın ve suyunu bir süzgeçten geçirin. Bu, posaların limonatasız kalmasını sağlar.
Naneyi yıkayıp kurulayın. Yaprakları ince kıyın.
Şekeri bir kapta biraz su ile (yaklaşık 1/2 su bardağı) karıştırın ve şeker tamamen eriyene kadar ısıtın. Daha sonra soğumaya bırakın.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında limon suyunu, şekeri erittikten sonra soğuttuğunuz suyu ve kalan suyu birleştirin.
- Kıyar gibi olana kadar karıştırın. Şekerin tamamen çözünmesi önemlidir.
- Kıyılmış naneyi limonata karışımına ekleyin ve karıştırın.
- Limonatayı buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- Servis yaparken limon dilimleri ile süsleyin.
Sunum ve Servi
Limonata, buzlu bardaklarda servis edilir. Üzerine bir dilim limon koyarak görsel olarak zenginleştirebilirsiniz. Yanında, hafif tuzlu atıştırmalıklar veya Türk kahvaltısı ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Limonatanın lezzetini artırmak için, limon kabuğundan elde ettiğiniz limon kabuklarını da karışıma ekleyebilirsiniz. Bu, limonatanın daha yoğun bir aroma vermesini sağlar.
Limonatanın tazeliğini korumak için, hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın. İki gün içinde tüketilmesi en iyisidir.
Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz. Ancak, tatlılık seviyesini ayarlamak önemlidir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Kullanılan şeker miktarına göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20-30 dakika olup, soğuma süresi eklenince toplamda 1 saat civarındadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk olarak servis edildiğinde ertesi güne kalabilir. Ancak, ısıtılması lezzetini bozabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Şimdi denemenizi tavsiye eder, afiyet olsun!