Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem hazırlaması çok kolay hem de damak zevkinize göre uyarlanabilir olmasıyla sofralarınıza renk katacak bir klasik. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, doğal ve taze bir limonata deneyimi sunmaktadır.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 1 su bardağı toz şeker (damak zevkinize göre ayarlanabilir)
- 4 su bardağı su
- Bir tutam taze nane (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve limon tenceri ile soyun. Soyulan limonların içindeki beyaz kısımları dikkatlice ayıklayın, çünkü bunlar limonataya acı bir tat verebilir. Limonları ince ince dilimleyin. Toz şekeri bir kaseye alın ve üzerine yarım su bardağı sıcak su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Bu, şekerin limon suyuna daha kolay karışmasını sağlayacaktır. Naneyi yıkayıp kurutun ve yapraklarını ayırın.
Hazırlanışı
- Dilimlenmiş limonları ve limon suyunu büyük bir karıştırma kabına alın.
- Eriyen şekeri limon suyuna ekleyin ve iyice karıştırın.
- Geri kalan 3 su bardağını soğuk su ekleyin.
- Tuzlu suyun tadını kontrol edin ve gerekirse şeker veya limon suyu ekleyerek damak zevkinize göre ayarlayın.
- Naneyi ince kıyın ve limonatanın içine ekleyin.
- Limonatanın daha ferahlatıcı olması için en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Servis yaparken limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyin.
Sunum ve Servis
Limonata, buzlu bardaklarda servis edilir. Soğuk olarak tüketilmesi en lezzetli olacaktır. Sunum için limon dilimleri ve taze nane yaprakları kullanılabilir. Yanında hafif tuzlu atıştırmalıklar veya Türk kahvaltısı ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Limonatanın daha yoğun bir lezzet için, limon kabuklarından rendeleyerek de kullanabilirsiniz. Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak daha doğal bir tat elde edebilirsiniz. Limonatanın kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için daha az su kullanın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir (şeker miktarına göre değişir).
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika olup, soğutma süresi dahil yaklaşık 45 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk olarak tüketildiğinde ertesi güne kalabilir. Isıtılması tavsiye edilmez, lezzetini kaybetme riski vardır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdi’den ellerinize sağlık, afiyet olsun!