Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, doğal ve освежающий bir limonata deneyimi sunar. Özellikle yaz ayları ve piknikler için idealdir.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 2 su bardağı toz şeker
- 8 su bardağı su
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
- Nane yaprakları (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve soyulmuş olarak ince ince dilimleyin. Soyusuz limon kullanmak daha lezzetli bir sonuç verir.
Şeker için ayrı bir kaseye bir miktar su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Bu, limonatanın daha homojen olmasını sağlar.
Limon dilimlerini ayırın. Süslemek için kullanacağınız limon dilimlerini ayrı bir kaseye koyun.
Hazırlanışı
- Limon dilimlerini blender’a alın ve püre haline getirin. İnce bir süzgeç yardımıyla limon suyunu süzün. Bu, posanın uzaklaşmasını sağlar ve daha temiz bir limonata elde etmenizi sağlar.
- Süzülmüş limon suyunu büyük bir tencereye alın.
- Eriyen şekeri limon suyuna ekleyin.
- Tencereyi kısık ateşe alın ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Şekerin yanmamasına dikkat edin.
- Tencereyi ocaktan alın ve kalan suyu ekleyin.
- Tuz ekleyin (isteğe bağlı).
- Limonatanın sıcaklığını oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
- Limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Limonata, buzlu bardaklarda servis edilir. Limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süslenmesi görsel olarak çekiciliğini artırır. Yanında hafif atıştırmalıklar veya salatalarla birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Daha yoğun bir limonata için şeker miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, farklı meyveler (çilek, fesleğen) ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Limonatanın daha ferahlatıcı olması için buz küpleri ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, bekleme süresi ise 1 saat olmak üzere toplam 1 saat sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk olarak tüketildiğinde ertesi güne kalır. Isıtılması önerilmez, lezzetini kaybetme riski vardır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine agave şurubu veya hurma püresi gibi doğal tatlandırıcılar kullanılabilir.
Kapanış
Şimdi’den ellerinize sağlık, afiyet olsun!