Çiçek açan yaz günlerinde ferahlatıcı bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanmış ve serinlemek için ideal bir seçenektir. İşte size, mis gibi limon kokusuyla sofraları şenlendirecek, adım adım limonata tarifi.
Malzemelere
- 12 adet limon (yaklaşık 250 g)
- 2 su bardağı (400 ml) toz şeker
- 6 su bardağı (1.5 litre) su
- Bir tutam taze nane yaprağı (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve kurulayın. Daha sonra limonların tümünü ince ince dilimleyin. Şekeri, soğuk suyun içine ekleyip şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Naneli limonata yapmak isterseniz, nane yapraklarını hafifçe ezin.
Hazırlanışı
- Dilimlenmiş limonları bir karıştırma kabına alın.
- Eriyen şekerli suyu limonların üzerine dökün.
- Tüm malzemeyi iyice karıştırın. Limonların suyunu sıkmak için hafifçe bastırabilirsiniz.
- Karışımı buzdolabında en az 2 saat bekletin. Bu süre, limonun tadının suyuna geçmesini sağlayacaktır.
- Servis yapmadan önce limonatayı süzün. İsteğe bağlı olarak buz küpleri ekleyebilirsiniz.
- Limon dilimleriyle süsleyerek soğuk servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Limonata, soğuk servis yapılması gereken ferahlatıcı bir içecektir. Şık bardaklara limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyerek sunabilirsiniz. Yanında tuzlu krakerler veya hafif atıştırmalıklar ile birlikte servis yapılması hoş durur.
Püf Noktası
Limonatanın lezzetini artırmak için, şeker yerine bal kullanabilirsiniz. Ayrıca, limon dilimlerinin daha yoğun bir limon aroması vermesi için, limonatayı hazırladıktan sonra bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz. Daha yoğun bir tat için, limon suyunu süzmeden içeceğiniz limonata, daha doğal bir lezzet sunar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Kullanılan şeker miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika olup, bekleme süresi en az 2 saat olmalıdır. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 2 saat 20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Ancak, buzdolabında saklandığında limonatada renk değişikliği olabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Limonata soğuk içecek olduğu için ısıtılmamalıdır. Ertesi güne kalırsa lezzetinde hafif bir değişiklik olabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine agave şurubu veya hurma püresi kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!