Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve doğal bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem hazırlaması çok kolay hem de geleneksel tarifiyle sofralarınıza lezzet katacak bu tarif, özellikle yaz ayları için ideal bir seçenektir. İşte size adım adım ev yapımı limonata tarifi.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 2 su bardağı toz şeker
- 8 su bardağı su
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
- Nane yaprakları (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra limonların yarısını rendeleyip, diğer yarısını sıkın. Rendelenen limon kabuklarını ayırın. Toz şekeri bir kaseye alın ve üzerine bir miktar su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Limon suyunu süzün ve rendelenen limon kabuklarını ayırın. Suya tuz ekleyin (isteğe bağlı).
Hazırlanışı
- Süzülmüş limon suyunu büyük bir karıştırma kabına alın.
- Eriyen şekerli suyu limon suyuna ekleyin ve karıştırın.
- 8 su bardağı suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Limonatanın tatlılığını kontrol edin ve gerekirse şeker miktarını ayarlayın.
- Limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyerek soğuk buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
- Servis yaparken buz ekleyerek soğuk içecek olarak sunun.
Sunum ve Servis
Ev yapımı limonata, soğuk servis yapılır. Şık bardaklara limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyerek sunabilirsiniz. Yanında tuzlu kurabiyeler veya böreklerle birlikte servis yapılması lezzetini artırır.
Püf Noktası
Limonatanın daha ferahlatıcı olması için içine birkaç yaprak nane veya fesleğen ekleyebilirsiniz. Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanabilirsiniz. Limonatanın kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için daha az su kullanın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, bekletme süresi ise 30 dakika olduğundan toplamda yaklaşık 50 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir, ancak lezzeti ilk günkü kadar taze olmayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!