Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem hazırlaması çok kolay hem de kişiye göre uyarlanabilen bu tarif, serinlemek için ideal bir seçenek. İşte size geleneksel Türk usulü, lezzetli bir limonata tarifi.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 2 su bardağı toz şeker
- 8 su bardağı su
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
- Taze nane yaprakları (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra limonların yarısını ince ince dilimleyin. Kalan limonların suyunu sıkın ve bir süzgeç yardımıyla posasından ayırın. Şekeri bir kaseye alın ve üzerine yaklaşık 1 su bardağı sıcak su ekleyip şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Limon dilimlerini ayırın ve nane yapraklarını yıkayıp kurulayın.
Hazırlanışı
- Sıkılmış limon suyunu büyük bir tencereye alın.
- Eriyen şekerli suyu limon suyuna ekleyin.
- 8 su bardağı suyu ekleyin ve kısık ateşte karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar ısıtın. Kaynamasına izin vermeyin.
- Tuzu ekleyin (isteğe bağlı).
- Tencereyi ocaktan alın ve limonata karışımını oda sıcaklığına gelmesi için bekletin.
- Limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Sunum ve Servis
Limonata, buzlu bardaklarda servis edilir. Üzerine limon dilimleri ve taze nane yaprakları koyarak görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz. Yanında tuzlu kurabiyeler veya böreklerle birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Limonatanın lezzetini artırmak için, limon dilimlerini hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında bekletebilirsiniz. Bu, limonun aromasının daha iyi geçmesini sağlar. Şeker miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha hafif bir limonata için şekeri azaltabilir, daha tatlı bir limonata için şeker miktarını artırabilirsiniz. Limonatanın daha ferahlatıcı olması için içine birkaç tane buz küpü ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, bekleme süresi ise 30 dakika ile 1 saat arasında değişir. Toplamda yaklaşık 45 dakika sürer.
- Artan limonata nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır. Soğuk olarak servis edilmesini öneririz. Isıtmak, limonatanın lezzetini bozabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan ve vejetaryenler için uygundur. Şeker yerine agave şurubu veya pekmez gibi doğal tatlandırıcılar kullanılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!