Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem hazırlaması kolay hem de kişiye göre uyarlanabilir olmasıyla limonata, yaz sofralarının vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, gerçek limon aromasıyla sofranıza fraîchelik katacak bir limonata sunmaktadır.
Malzemelere
2-3 kişilik
- 6-8 adet limon
- 1 su bardağı (200 ml) toz şeker (isteğe göre ayarlanabilir)
- 8 su bardağı (2 litre) soğuk su
- Birkaç dal nane (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve kabuklarını rendeleyin. Sadece sarı kısmı rendeleyin, beyaz kısmından kaçının çünkü acı bir tat verir.
Limon kabuklarını ince ince dilimleyin.
Şekerin erimesini kolaylaştırmak için, soğuk suyun bir kısmında (yaklaşık 1 su bardağı) şekerle karıştırın ve iyice çalkalayın.
Naneyi yıkayıp kurutun. Yapraklarını ince bir şekilde kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında, rendelediğiniz limon kabuklarını, limon dilimlerini ve kıyılmış naneyi birleştirin.
- Şekerli suyu ekleyin ve karıştırın. Şekerin tamamen erimesini sağlayın.
- Soğuk suyu azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Limonatanın tadını kontrol edin ve şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayın. Daha tatlı isterseniz şeker ekleyebilirsiniz.
- Limonatanın lezzetini pekiştirmek için buzdolabında en az 30 dakika bekletin. Bu, limon kabuğunun ve nanenin aromasının suya geçmesini sağlar.
- Servis yaparken, buz dolu bardaklara limonata ekleyin.
- Limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Sunum ve Servi
Limonata, serinletici ve ferahlatıcı özelliği nedeniyle özellikle yaz aylarında idealdir. Soğuk olarak servis edilir. Şık bardaklarda sunmak ve limon dilimleri ile nane yaprakları eklemek görsel olarak da çekici olacaktır.
Püf Noktası
Limonatanızın daha yoğun bir lezzet için, limon kabuğunun yanı sıra biraz limon suyu da ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı aromalar için fesleğen veya kişniş gibi otlar deneyebilirsiniz. Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak daha doğal bir tat elde edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Kullanılan şeker miktarına göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika olup, buzdolabında bekletme süresi ile birlikte toplamda 45-60 dakika sürer.
- Artan limonata nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Ancak, zamanla lezzetinde değişiklikler olabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata ertesi güne kalabilir ancak tekrar ısıtılmaması önerilir. Isıtırılırsa lezzeti değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!