Çiçek açan yaz günlerinde ferahlatıcı bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, serinlemek için ideal bir seçenek. İşte size geleneksel Türk usulü, adım adım limonata tarifi.
Malzemelere
2 kişilik
- 6 adet limon
- 1 su bardağı (200 ml) toz şeker
- 4 su bardağı (1 litre) soğuk su
- Bir tutam taze nane (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve kabuklarını rendeleyin. Kabukları sadece limonun sarı kısmını rendeleyin, beyaz kısmını (asidikli kısmı) rendelemeyin. Rendelenen limon kabuklarını bir kenara alın. Limonları sıkın ve suyunu bir kaseye süzün. Süzme işleminden sonra limon suyunu buzdolabında soğutun. Toz şekeri ayrı bir kaseye alın ve limon suyuyla karıştırın. Bu karışım şekerin tamamen çözünmesini sağlayacaktır.
Hazırlanışı
- Soğuk suyun yaklaşık yarısını bir karıştırma kabına alın.
- Limon suyu ve şeker karışımını bu suya ekleyin ve iyice karıştırın. Şekerin tamamen eridiğinden emin olun.
- Rendelenen limon kabuklarını limonatalı karışıma ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak, taze naneyi hafifçe ezin ve limonatalı karışıma ekleyin.
- Limonataları bardaklara süzün.
- Limon dilimleri ile süsleyerek servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Limonata, soğuk olarak servis edilir. Şık bardaklarda sunmak ve limon dilimleri ile süslemek görsel olarak çekici bir sunum yaratır. Yanında tuzlu atıştırmalıklar veya Türk kahvaltısı ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Limonatanın lezzetini artırmak için, şeker yerine bal kullanabilirsiniz. Ayrıca, limonata karışımına bir tutam tarçın ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Limon kabuğunun asidikli kısmını rendelemek, limonatanın tadını daha yoğun hale getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artan limonata nasıl saklanmalı?
Arta kalan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk olarak tüketildiğinde ertesi güne kalabilir. Ancak ısıtmak lezzetini bozabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine agave şurubu veya diğer vegan şeker alternatifleri kullanılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!