Yazın sıcağında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Bu basit tarif, taze limonların ve şekerlemenin mükemmel uyumunu sunarak serinlemek için ideal bir seçenek oluşturur. Özellikle yaz ayları ve açık hava etkinlikleri için harika bir tercih.
Malzemelere
4 kişilik
- 12 adet limon (yaklaşık 250 g)
- 1 su bardağı (200 g) toz şeker
- 1 litre su
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
- Taze nane yaprakları (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve limon tenceri ile soyun. Soyulan limonların içindeki beyaz kısımları dikkatlice ayıklayın, çünkü bunlar limonataya acı bir tat verebilir. Limonları ince ince dilimleyin. Toz şekeri bir kaseye alın ve üzerine bir miktar su ekleyip şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Bu, limonatanın daha homojen olmasını sağlar.
Hazırlanışı
- Dilimlenmiş limonları bir karıştırma kabına alın.
- Eriyen şekerli suyu limonların üzerine dökün.
- Tuz ekleyecekseniz, bu aşamada ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı iyice karıştırın ve yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Bu süre boyunca limonların aroması suya geçecektir.
- Karışımı bir süzgeçten veya ince bir tülbentten geçirin. Bu, limon kabuklarının ve posasının ayrılmasını sağlayarak daha temiz bir limonata elde etmenizi sağlar.
- Süzülmüş limonata ile kalan 1 litre suyu karıştırın.
- Limonatanın soğuk olması için buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
Sunum ve Servi
Limonatayı buz dolu bardaklara servis yapın. Her bardağı limon dilimleri ve taze nane yapraklarıyla süsleyin. İsteğe bağlı olarak, limonata içine buz küpleri ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Limonatanın tatlılık seviyesini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha tatlı bir limonata için şeker miktarını artırabilir veya daha ekşi bir limonata için azaltabilirsiniz. Limonatanın daha yoğun bir lezzet için, limon kabuklarından ince bir parça rendeleyerek karışıma ekleyebilirsiniz. Ayrıca, limonata hazırladıktan sonra bir gece buzdolabında bekletmek, lezzetinin daha da oturmasını sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 60-80 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika olup, soğuma süresi de dahil olmak üzere toplamda 45 dakika sürmektedir.
- Artan limonata nasıl sakalanmalı?
Artan limonata hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılmak yerine doğrudan tüketilmesi önerilir. Isıtırırsanız lezzetini kaybedebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!