Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem hazırlaması kolay hem de kişiye özel lezzetlerle zenginleştirilebilen bu tarif, serinlemek için ideal bir seçenektir. Özellikle yaz sofralarının vazgeçilmezi olan bu içeceğin farklı varyasyonlarını keşfetmeye hazır olun.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 1 su bardağı toz şeker (damak zevkinize göre ayarlanabilir)
- 4 su bardağı su
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı, lezzeti dengelemek için)
- Limon dilimleri (servis için)
- Taze nane yaprakları (servis için, isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra limonların yarısını ince ince dilimleyin. Kalan limonların suyunu sıkın ve bir süzgeç yardımıyla posasından ayırın. Şekeri bir kaseye alın ve üzerine çok az sıcak su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Limon dilimlerini ayırın ve nane yapraklarını yıkayıp kurulayın.
Hazırlanışı
- Sıkılmış limon suyunu büyük bir tencereye alın.
- Eriyen şekeri limon suyuna ekleyin ve kısık ateşte karıştırın. Şekerin tamamen erimesini sağlayın.
- Tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan limonata su ekleyin.
- Bir tatlı kaşığı kadar tuz ekleyip karıştırın (isteğe bağlı).
- Limon dilimlerini ve nane yapraklarını limonatanın içine ekleyin.
- Limonatayı buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
Sunum ve Servi̇s
Limonatayı buz dolu bardaklara süzerek servis yapın. Her bardağı limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyin. İsteğe bağlı olarak, limonataya farklı meyveler (çilek, fesleğen, salatalık) ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Püf Noktası
Limonatanın daha ferahlatıcı olması için, su yerine gazlı su kullanabilirsiniz. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için daha fazla limon kullanabilirsiniz. Limon dilimlerini hazırlarken ince dilimler kullanmak, limonatanın daha kolay içilmesini sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 60-80 kaloridir. Şeker miktarını azaltarak kalori miktarını düşürebilirsiniz.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika, soğuma süresi ise en az 30 dakikadır. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 45-60 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonatayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Limonata soğuk olarak tüketilmesi daha lezzetli olduğu için ısıtılmamalıdır. Ertesi güne kalırsa lezzeti azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, şeker yerine agave şurubu veya hurma püresi gibi doğal tatlandırıcılar kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdi’den ellerinize sağlık, afiyet olsun!