Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, doğal ve sağlıklı bir limonata deneyimi sunar. Özellikle yaz sofralarının vazgeçilmezi olan bu içecek, hem yapımı kolay hem de kişiye göre uyarlanabilir özelliktedir.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 2 su bardağı toz şeker
- 8 su bardağı su
- Bir tutam taze nane (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (servis için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra limonların yarısını ince ince dilimleyin ve kalan yarısını sıkmaya ayırın. Toz şekeri bir kaseye alın ve üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Nane yapraklarını ayıklayın ve hafifçe yıkayıp kurulayın. Limon dilimlerini hazırlayın.
Hazırlanışı
- Limon yarısını rendeleyin veya ince ince posasını ayırın.
- Limon suyunu rendelenmiş posa ile birlikte karışıma ekleyin.
- Şekerli suyu bir süzgeç yardımıyla limon suyuna ekleyin ve karıştırın.
- Kalan 7 su bardağı suyu karışıma ekleyin.
- Nane yapraklarını ekleyin ve 15-20 dakika kadar buzdolabında bekletin, böylece nane aroması suya geçecektir.
- Servis yapmadan önce limon dilimleri ile süsleyerek soğuk servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Ev yapımı limonata, buz dolu bardakların içine limon dilimleri atılarak servis edilir. İsteğe bağlı olarak, bir çeyrek nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz. Limonata, öğle yemeği veya yaz akşamlarında serinlemek için idealdir. Farklı tatlar için, çilek veya fesleğen gibi meyveler ve otlar ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Limonatanın tatlılık seviyesini kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Şeker miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için daha fazla limon suyu kullanabilirsiniz. Limonatanın daha ferahlatıcı olması için buz küpleri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, limon dilimlerini bir miktar şekerle bärimidine batırarak daha tatlı bir sunum elde edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika olup, bekleme süresi 30 dakika ile toplamda 45 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata ertesi güne kalabilir ancak tazeliğini kaybetme riski vardır. Isıtılması önerilmez, soğuk olarak servis edilmelidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine agave şurubu veya pekmez gibi doğal tatlandırıcılar kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!