Yaz aylarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem hazırlaması kolay hem de kişiye göre uyarlanabilir olmasıyla limonata, yaz sofralarının vazgeçilmezi. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, gerçek limon tadını koruyan bir limonata sunmaktadır.
Malzemelere
4 kişilik
- 15 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 2 su bardağı toz şeker
- 8 su bardağı su
- Bir tutam taze nane (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra limonların yarısını ince ince dilimleyin. Kalan limonların suyunu sıkın ve bir süzgeç yardımıyla posasından ayırın. Şekeri, bir miktar su ile (yaklaşık 1 su bardağı) kısık ateşte eritin ve soğumaya bırakın. Naneyi yıkayıp kurulayın. İhtiyaç oldukça taze nane yapraklarını kullanın.
Hazırlanışı
- Sıkılan limon suyunu geniş bir karıştırma kabına alın.
- Soğuyan şekerli suyu limon suyuna ekleyin ve karıştırın. Şekerin tamamen eridiğinden emin olun.
- Kalan suyu ekleyin ve karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak taze nane yapraklarını ekleyin ve hafifçe ezin.
- Limon dilimleri ile süsleyerek buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
Sunum ve Servi
Limonata, buz dolu bardaklarda servis edilir. Üzerine bir limon dilimi ve birkaç nane yaprağı koyarak görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz. Yanında tuzlu kurabiyeler veya hafif atıştırmalıklar ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Limonatanın daha ferahlatıcı olması için, hazırlarken birkaç tane buz küpü ekleyebilirsiniz. Şeker miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için daha fazla limon suyu kullanabilirsiniz. Limon dilimlerini hazırlarken çok ince dilimlemeye özen gösterin, böylece limonatanın içine daha kolay karışırlar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika, soğutma süresi ise en az 30 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 45-60 dakika sürer.
- Artan limonata nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir, ancak lezzetinde hafif bir değişiklik olabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine agave şurubu veya hurma pekmezi gibi doğal tatlandırıcılar kullanılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!