Limonata, yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve освежающий bir içecektir. Evde hazırlanan limonata, marketlerdeki hazır çeşitlere kıyasla daha doğal ve lezzetlidir. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, tatlı ve ekşi dengesi mükemmel olan ev yapımı limonatanın nasıl yapıldığını adım adım anlatmaktadır.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 2 su bardağı toz şeker
- 8 su bardağı su
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
- Nane yaprakları (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve limon tenceri ile soyun. Soyulan limonların içindeki beyaz kısımları dikkatlice temizleyin, çünkü bunlar limonataya acı bir tat verebilir. Limonları ince ince dilimleyin. Toz şekeri bir kaseye alın ve üzerine bir miktar su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Bu, limonatanın daha homojen olmasını sağlar.
Hazırlanışı
- Dilimlenmiş limonları bir blender’a alın ve püre haline getirin. İsteğe bağlı olarak, limon suyunu süzerek posasını ayırabilirsiniz.
- Şekerli suyu bir süzgeçten geçirin ve limon püresine ekleyin.
- 8 su bardağı suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Tuz ekleyecekseniz bu aşamada ekleyin.
- Limonatanın tadını kontrol edin. Daha tatlı isterseniz şeker ekleyebilirsiniz, daha ekşi isterseniz limon suyu ekleyebilirsiniz.
- Limonatanın lezzetini pekiştirmek için buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
- Servis yaparken, limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyerek soğuk servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Limonata, buz dolu bardaklarda servis edilir. Limon dilimleri ve nane yaprakları ile süslenerek görsel olarak çekici hale getirilebilir. Eşlik olarak hafif tuzlu atıştırmalıklar veya Türk kahvaltısı ile servis edilebilir.
Püf Noktası
Limonatanın daha ferahlatıcı olması için, içine birkaç adet fesleğen yaprağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, şeker yerine bal kullanarak daha doğal bir tat elde edebilirsiniz. Limonatanın kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için daha az su kullanın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika, bekletme süresi ise en az 30 dakika olmak üzere toplamda 45-60 dakika sürer.
- Artan limonata nasıl sakalanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılmadan tüketilir. Isıtırırsanız lezzeti değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, şeker yerine agave şurubu veya hurma püresi kullanarak vegan bir versiyon elde edilebilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!