Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem hazırlaması çok kolay hem de geleneksel tarifine sadık kalındığında eşsiz bir tat sunar. Bu tarif, serinlemek için mükemmel bir seçenektir ve misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif olabilir.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 2 su bardağı toz şeker
- 8 su bardağı su
- Bir tutam taze nane (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (sunum için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve soyun. Soyulmuş limonların içindeki beyaz kısımları dikkatlice çıkarın, çünkü bunlar limonataya acı bir tat verebilir. Limonları ince ince dilimleyin. Toz şekeri bir kaseye alın ve üzerine yaklaşık yarım su bardağı sıcak su ekleyip şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Bu, limonatanın daha kolay karışmasını sağlayacaktır. Naneyi yıkayıp kurutun ve yapraklarını ayırın.
Hazırlanışı
- Dilimlenmiş limonları ve erimiş şekerli suyu büyük bir karıştırma kabına alın.
- Kalan 7 su bardağı suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Naneli yaprakları ekleyin ve karıştırmayı bırakın.
- Limonatanın lezzetini kontrol etmek için bir tatlı kaşığı kadarını tadın ve gerekirse şeker miktarını ayarlayın.
- Limonatanı en az 30 dakika buzdolabında bekletin, böylece lezzetler birbirine geçsin.
- Servis yapmadan önce süzün ve limon dilimleri ile süsleyerek soğuk olarak servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Limonata, soğuk bardaklarda sunulur. Limon dilimleri ve taze nane yapraklarıyla süslenerek görsel olarak çekici hale getirilebilir. Yanında tuzsuz kurabiyeler veya hafif salatalar ile servis edilebilir.
Püf Noktası
Daha yoğun bir limonata lezzeti için, limon dilimlerini şekerli suyla birlikte hafifçe ezin. Limonatanın daha ferahlatıcı olması için, içine birkaç buz küpü ekleyebilirsiniz. Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanabilirsiniz, ancak tatlılık miktarını ayarlamanız gerekebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, bekletme süresi ise en az 30 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 45 dakika sürer.
- Artan limonata nasıl saklanmalı?
Artan limonata hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk olarak servis edildiğinde ertesi güne kalabilir, ancak ısıtılması tavsiye edilmez çünkü lezzetini kaybetme riski vardır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdi’den ellerinize sağlık, afiyet olsun!