Çiçek açan yaz günlerinde ferahlatıcı bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Bu basit ama lezzetli tarif, serinlemek için mükemmel bir seçenektir ve özellikle sıcak havalarda tercih edilir. Evde hazırlanan limonatanın tazeliği ve aroması, marketten alınanlardan çok daha üstündür.
Malzemelere
4 kişilik
- 12 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 2 su bardağı toz şeker
- 12 su bardağı su
- Bir tutam taze nane (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve limon tenceri ile soyun. Soyulan limonların içindeki beyaz kısımları dikkatlice çıkarın, çünkü bunlar acı bir tat verir. Limonları ince ince dilimleyin. Toz şekeri bir kaseye alın ve üzerine yaklaşık yarım su bardağı sıcak su ekleyip şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Bu, şekerin limon suyuna daha kolay karışmasını sağlar.
Hazırlanışı
- Dilimlenmiş limonları bir karıştırma kabına alın.
- Eriyen şekerli suyun yarısını limonların üzerine ekleyin ve karıştırın.
- Kalan suyu ve suyu ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak, taze naneyi ince kıyın ve limonata karışıma ekleyin.
- Karışımı buzdolabında en az 30 dakika bekletin, böylece limonun tadı suya geçsin.
- Servis yapmadan önce süzün, böylece limon kabukları ve naneli parçalar ayrılır.
- Limon dilimleri ile süsleyerek soğuk servis yapın.
Sunum ve Servi
Limonata, soğuk bardaklarda servis edilir. Üzerine taze limon dilimleri ve bir yaprak nane koyarak görsel olarak daha çekici hale getirebilirsiniz. Yanında tuzsuz atıştırmalıklar veya hafif salatalarla birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Limonatanın tatlılık seviyesini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Şeker miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için daha fazla limon kullanabilirsiniz. Limonatanın daha ferahlatıcı olması için buz küpleri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, limonata karışımını hazırladıktan sonra bir gece buzdolabında bekletmek, lezzetinin daha da olgunlaşmasını sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, bekletme süresi ise en az 30 dakika (tercihen 1-2 saat) olmak üzere toplamda yaklaşık 1,5 – 2 saat sürer.
- Artan limonata nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılmaz. Isıttığınızda lezzeti değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Ev yapımı limonatanın tadını çıkarırken, yazın serinliğini ve ferahlığını evinize taşıyacağınızı umuyorum. Kolay gelsin!