Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem pratik hem de kişiselleştirilebilir bu tarif, serinlemek için mükemmel bir seçenektir. Özellikle yaz ayları ve açık hava etkinlikleri için idealdir. İşte size geleneksel bir Türk limonata tarifi.
Malzemelere
4 kişilik
- 8 adet limon
- 2 su bardağı (400 ml) su
- 1 su bardağı (200 g) toz şeker (damak zevkinize göre ayarlanabilir)
- Bir tutam taze nane (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve kabuklarını rendeleyin. Sadece sarı kısmını rendelemeye özen gösterin, beyaz kısmının acı tadını önlemek için.
Limonları sıkın ve suyunu bir kaseye süzün. Süzme işlemi, posaların limonatanızda kalmasını engeller.
Toz şekeri ayrı bir küçük kaseye alın ve limon suyu ile karıştırın. Şekerin tamamen erimesi için iyice karıştırın.
Nane yapraklarını yıkayıp kurulayın. İsteğe bağlı olarak, nane yapraklarını limonata eklemeden önce hafifçe ezin.
Hazırlanışı
- Büyük bir karıştırma kabında, limon suyu ve şeker karışımını birleştirin. Şekerin tamamen eridiğinden emin olun.
- Süzgeç kağıdı veya ince bir süzgeç yardımıyla limonata karışımını süzün. Bu, posaların ayrılmasını sağlayacaktır.
- Süzülmüş limonata karışımına suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Limonatayı buzdolabında en az 30 dakika soğutun. Soğuk limonata daha lezzetli olacaktır.
- Servis yaparken, limonata içine nane yaprakları ekleyin.
- Limon dilimleri ile süsleyerek servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Limonata, buzlu bardaklarda servis edilir. İsteğe bağlı olarak, bardakların kenarlarını limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Yanında tuzsuz atıştırmalıklar veya salata ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Limonatanızın lezzetini artırmak için, limon kabuğundan çok az bir miktar rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanabilirsiniz. Daha ferahlatıcı bir tat için, limonata yerine hindistan cevizi suyu ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir (kullanılan şekere ve su miktarına bağlı olarak değişebilir).
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika olup, soğutma süresi dahil yaklaşık 45 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğutulmuş limonata tekrar ısıtılmaz, lezzeti bozulabilir. Buzdolabından çıkarıp soğuk olarak servis edilmelidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!