Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve hafif bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem hazırlaması kolay hem de lezzetiyle serinlemenizi sağlar. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, doğal ve taze bir limonata deneyimi sunar.
Malzemelere
4 Kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 2 su bardağı toz şeker
- 8 su bardağı su
- Bir tutam tuz
- Limon dilimleri (servis için)
- Taze nane yaprakları (servis için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra limonların yarısını ince ince dilimleyin. Kalan limonların suyunu sıkın ve bir süzgeç yardımıyla posasından ayırın. Şekeri bir kaseye alın ve üzerine yaklaşık 1 su bardağı sıcak su ekleyip şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Limon dilimlerini hazırlayın ve nane yapraklarını yıkayıp kurulayın.
Hazırlanışı
- Sıkılmış limon suyunu büyük bir tencereye alın.
- Eriyen şekerli suyu limon suyuna ekleyin.
- 8 su bardağı suyu ekleyin ve kısık ateşte karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar ısıtın. Kaynamasına izin vermeyin.
- Tencereyi ocaktan alın ve tuz ekleyip karıştırın.
- Limonatanızı buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- Servis yaparken buz dolu bardaklara limon dilimleri ve nane yaprakları ekleyerek limonatanızı dökün.
Sunum ve Servis
Limonata, serinletici ve ferahlatıcı bir içecek olarak servis edilir. Soğuk olarak tüketilmesi en lezzetli olacaktır. Sunum için bardakları limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Yanında hafif atıştırmalıklar veya salatalarla servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Limonatanın lezzetini artırmak için, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanabilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için daha fazla limon suyu ekleyebilirsiniz. Limonatanın kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz. Limon dilimlerini hazırlarken kabuklarını da rendeleyerek limonatanıza daha yoğun bir limon aroması katabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, soğutma süresi ise 30 dakika olmak üzere toplam 50 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3-4 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk olarak servis edildiğinde ertesi güne kalabilir. Ancak ısıtmak lezzetini bozabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!