Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve kolay hazırlanan limonata, hem serinlemek hem de damakları şenlendirmek için ideal bir içecektir. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, doğal lezzetini koruyan ev yapımı limonatanın püf noktalarını içerir. Özellikle yaz ayları boyunca sıkça tercih edilen bu içecek, misafirlerinize sunmak için de mükemmel bir seçenektir.
Malzemelere
- 6 adet limon (yaklaşık 150-180 g)
- 1 su bardağı (200 ml) toz şeker
- 6 su bardağı (1,5 litre) soğuk su
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı, lezzeti dengelemek için)
- Limon dilimleri (süslemek için)
- Nane yaprakları (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
- Limonları iyice yıkayın ve kurulayın.
- Limonların iki ucunu kesin.
- Limonları ince ince dilimleyin. Çekirdeklerini çıkarmaya özen gösterin.
- Toz şekeri bir kaseye alın.
- Soğuk suyu bir kaseye koyun.
Hazırlanışı
- Limon dilimlerini bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve hafifçe bastırarak şekerin limonların özüne geçmesini sağlayın.
- Tuz (kullanılıyorsa) ekleyin ve karıştırın.
- Soğuk suyu limonlu karışıma ekleyin. İyice karıştırın.
- Limonatanın lezzetini kontrol edin. Şekerin tadı yeterli değilse, biraz daha toz şeker ekleyebilirsiniz.
- Limonatanın soğuk olması için en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Servis yaparken, limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyerek soğuk servis yapın.
Sunum ve Servis
Limonata, buz dolu bardakların içine limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süslenerek servis edilir. Özellikle yaz günlerinde serinletici bir içecek olarak tercih edilir. Yanında hafif tuzlu atıştırmalıklar veya salatalarla birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Limonatanın daha yoğun bir lezzeti için, limon kabuklarından rendeleyerek karışıma ekleyebilirsiniz. Ayrıca, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak daha doğal bir tat elde edebilirsiniz. Limonatanın kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz. Daha sulu bir limonata için daha fazla su ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Kullanılan şeker miktarına göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika olup, soğuma süresi 30 dakika ile toplamda 45 dakika kadar sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata tekrar ısıtılmaz. Soğuk olarak tüketilmesi en iyisidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!