Yazlık serinliğin vazgeçilmezi olan ev yapımı limonata, ferahlatıcı tadıyla özellikle sıcak havalarda tercih edilen geleneksel bir içecektir. Bu tarif, basit malzemelerle hazırlanan, lezzetli ve sağlıklı bir limonata elde etmenizi sağlayacak.
Malzemelere
4 kişilik
- 12 adet limon
- 2 su bardağı (400 ml) su
- 1 su bardağı (200 ml) toz şeker (isteğe göre azaltılabilir veya arttırılabilir)
- 1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, daha yoğun limon aroması için)
- Buz küpleri
- Nane yaprakları (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve limon tenceri ile soyun. Soyulan limonların içindeki beyaz kısımları dikkatlice temizleyin. Limonları ince ince dilimleyin. Toz şekeri ayrı bir kaseye alın. Nane yapraklarını yıkayıp kurulayın.
Hazırlanışı
- Dilimlenmiş limonları bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve hafifçe bastırarak şekerin limonların suyuna geçmesini sağlayın.
- Limonların suyunu sıkın ve karıştırma kabına ekleyin. İsteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı limon suyu da ekleyin.
- Suyu ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
- Limonatanızı buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- Servis yaparken bardakların içine bol buz küpleri ekleyin. Soğutulmuş limonata ekleyin.
- Nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Sunum ve Servis
Ev yapımı limonata, serinletici ve ferahlatıcı özelliği sayesinde özellikle yaz aylarında idealdir. Soğuk olarak servis edilir. Sunum için bardakların kenarlarına limon dilimleri yerleştirebilir veya nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Yanında hafif atıştırmalıklar veya salatalarla birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Daha yoğun bir limonata aroması için, limon dilimlerini karıştırma kabına ekledikten sonra 15 dakika kadar bekleyip, ardından karıştırmaya devam edebilirsiniz. Şeker miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha sağlıklı bir alternatif için, toz şeker yerine bal veya agave şurubu kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir (şeker miktarına göre değişir).
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika olup, soğuma süresi de dahil olmak üzere toplam 45 dakika sürmektedir.
- Artan limonata nasıl saklanır?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata tekrar ısıtılmamalıdır. Isıtıldığında tadı değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Ev yapımı limonatanın keyfini çıkarırken, sevdiklerinizle birlikte serin ve ferah bir yaz geçirin. Kolay gelsin!