Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve hafif bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem hazırlaması çok kolay hem de lezzetiyle serinlemenizi sağlar. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, doğal ve tatlı bir limonata deneyimi sunar.
Malzemelere
- 6 adet limon (yaklaşık 600 g)
- 1 su bardağı (200 ml) toz şeker
- 6 su bardağı (1.5 litre) su
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra limonların yarısını ince ince dilimleyin. Kalan limonların suyunu sıkmak için ayırın. Toz şekeri ayrı bir kaseye alın. Su buharında hafifçe ısıtın ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Şekerli suyu soğumaya bırakın. Dilimlenmiş limonları ayırın. Limon suyunu süzerek posasını ayırın.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında süzülmüş limon suyunu ve soğumuş şekerli suyu karıştırın.
- Karışımın kıvamını kontrol edin. Daha tatlı isterseniz, şekerli su ekleyebilirsiniz. Daha sulu isterseniz, su ekleyebilirsiniz.
- Dilimlenmiş limonları limonatanın içine ekleyin.
- Limonatanızı buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- Servis yaparken, limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
Sunum ve Servi̇s
Ev yapımı limonata, buzlu bardaklarda servis edilir. Üzerine bir dilim limon ve birkaç yaprak nane koyarak görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz. Yanında tuzlu atıştırmalıklar veya hafif salatalar ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Limonatanın lezzetini artırmak için, limon suyuna bir tutam tuz ekleyebilirsiniz. Ayrıca, şekerli suyu hazırlarken limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için, daha fazla limon kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika olup, soğuma süresi ile birlikte toplamda 45 dakika kadar sürer.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir, ancak lezzeti ilk günkü kadar taze olmayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!