Yaz aylarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem pratik hem de kişiye özel aromalarla zenginleştirilebilen bu tarif, sıcak havalarda serinlemek için ideal bir seçenektir. İşte size geleneksel bir Türk limonata tarifi.
Malzemelere
2-3 kişilik
- 6 adet limon
- 1 su bardağı (200 ml) toz şeker
- 6 su bardağı (1.5 litre) soğuk su
- Bir tutam taze nane (isteğe bağlı)
- Birkaç dilim limon (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra limonların yarısını ince ince dilimleyin ve kalan yarısını suyu sıkmak için ayırın. Toz şekeri bir kaseye alın ve üzerine 2-3 yemek kaşığı soğuk su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Nane yapraklarını yıkayıp kurulayın ve hafifçe ufalayın.
Hazırlanışı
- Limon dilimlerini ve limon suyunu büyük bir karıştırma kabına alın.
- Eriyen şekeri limon suyuna ekleyin ve karıştırın. Şekerin tamamen çözünmesi önemlidir.
- Soğuk suyu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Nane yapraklarını ekleyin ve karıştırın.
- Limonataను buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- Servis yaparken limon dilimleri ile süsleyin.
Sunum ve Servi̇s
Limonata, buz dolu bardakların içine süzülerek servis edilir. Üzerine bir limon dilimi ve birkaç nane yaprağı koyarak görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz. Yanında hafif tuzlu atıştırmalıklar veya salatalarla birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Limonatanın tatlılık seviyesini kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha tatlı bir limonata için şeker miktarını artırabilir, daha ekşi bir limonata için azaltabilirsiniz. Limonatanın daha ferahlatıcı olması için içine birkaç buz küpü ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı aromalar eklemek için fesleğen veya böğürtlen gibi meyveler de deneyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, soğutma süresi ise en az 30 dakika olmak üzere toplamda 45 dakika sürer.
- Artan limonata nasıl sakalanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir, ancak tadı orijinaline göre biraz değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, şeker yerine agave şurubu veya pekmez gibi doğal tatlandırıcılar kullanılabilir.
Kapanış
Şimdi’den ellerinize sağlık, afiyet olsun!