Yaz aylarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, doğal ve hafif bir limonata deneyimi sunar. Özellikle sıcak havalarda veya yaz sofralarında sıklıkla tercih edilen bu içecek, hem hazırlaması kolay hem de lezzetlidir.
Malzemelere
- 6 adet limon (yaklaşık 600 g)
- 1 su bardağı (200 ml) toz şeker
- 6 su bardağı (1.5 litre) soğuk su
- Bir tutam taze nane yaprağı (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra limonların yarısını ince ince dilimleyin. Kalan limonların suyunu sıkmak için hazırlanın. Toz şekeri ayrı bir kaseye alın. Nane yapraklarını hafifçe yıkayıp kurulayın. Limon dilimlerini ve nane yapraklarını hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Limon dilimlerini geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyip hafifçe karıştırın. Şekerin limon suyuyla erimesi için yaklaşık 15 dakika bekletin.
- Limonların suyunu sıkın ve şekerli limon dilimleri karışımına ekleyin. İyice karıştırın.
- Soğuk suyu azar azar ekleyerek karışıma yedirin. Tatına göre şeker miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Limonatanın lezzetini artırmak için nane yapraklarını ekleyin ve karıştırın.
- Limonata buzdolabında en az 30 dakika soğutulmalıdır.
- Servis yaparken, limon dilimleri ve taze nane yapraklarıyla süsleyerek soğuk servis yapın.
Sunum ve Servis
Ev yapımı limonata genellikle soğuk olarak servis edilir. Şık bardaklara limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süslenerek sunulması görsel olarak da çekicidir. Yanında hafif tuzlu atıştırmalıklar veya salatalar ile birlikte tüketilebilir.
Püf Noktası
Limonatanın daha ferahlatıcı olması için su yerine gazlı su kullanabilirsiniz. Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak daha doğal bir tat elde edebilirsiniz. Limonatanın lezzetini zenginleştirmek için içine bir parça zencefil ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Kullanılan şeker miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, soğutma süresi ise en az 30 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 50 dakika sürer.
- Artan limonata nasıl saklanmalı?
Artan limonata hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata tekrar ısıtılmamalıdır. Isıtıldığında lezzeti bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdi’den ellerinize sağlık, afiyet olsun!