Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, doğal ve taze limon aromasının tadını doyasıya çıkarmanızı sağlar. Hem hazırlaması kolay hem de sunumuyla sofranıza renk katar.
Malzemelere
4 kişilik
- 12 adet limon
- 2 su bardağı toz şeker
- 6 su bardağı su
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
- Nane yaprakları (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve limon tarlası veya rende yardımıyla ince rendelenmiş limon kabukları elde edin. Limonları ikiye bölün ve suyu sıkmaya hazır hale getirin. Şekeri, soğuk suyun bir kısmıyla (yaklaşık 1 su bardağı) bir kapta eritin. Limon kabuklarını ve suyunu ayrı bir kapta bekletin. Tuz (kullanılıyorsa) limon suyuyla birlikte karıştırın.
Hazırlanışı
- Eritilmiş şekerli suyu bir süzgeç yardımıyla limon suyundan geçirin. Bu işlem, limon kabuklarının ve posasının limonatanın içindeki dağılmasını önler.
- Süzülmüş limon suyuna kalan suyu ekleyin ve karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak, tuz ekleyin ve karıştırın.
- Limonatanın lezzetini kontrol edin ve gerekirse şeker miktarını ayarlayın. Daha tatlı bir limonata için şeker ekleyebilirsiniz.
- Limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Sunum ve Servi
Ev yapımı limonata serinletici bir içecektir. Buzdolabında soğutularak 4-6°C sıcaklıkta servis yapılması idealdir. Şık bardaklarda sunmak ve üzerine limon dilimleri ile nane yaprakları eklemek görsel olarak çekici bir sunum sağlar.
Püf Noktası
Limonatanın daha yoğun bir lezzet için, limon kabuklarından elde ettiğiniz limon kabuklarını rendeleyerek doğrudan limonataya ekleyebilirsiniz. Ayrıca, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak daha doğal bir tat elde edebilirsiniz. Limonatanın kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz. Daha sulu bir limonata için daha fazla su ekleyin.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir bardak ev yapımı limonata yaklaşık 60-80 kalori içerir. Şeker miktarını azaltarak kalori alımını düşürebilirsiniz.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır. Soğuma süresi de dahil edildiğinde, limonatanız yaklaşık 1-2 saat içinde hazır olur.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir. Ancak, zamanla lezzetinde hafif bir değişiklik olabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Limonata soğuk olarak tüketilmesi en iyisidir. Isıtıldığında lezzeti bozulabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!