Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem hazırlaması çok kolay hem de kişiye özel lezzetlerle zenginleştirilebilir. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, serinletici bir limonata deneyimi sunmaktadır.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 1 su bardağı toz şeker (damak zevkinize göre ayarlanabilir)
- 4 su bardağı su
- Bir tutam taze nane yaprağı (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve limon tenceri ile soyun. Soyulan limonların içindeki beyaz kısımları dikkatlice ayıklayın, çünkü bunlar limonataya acı bir tat verebilir. Limonları ince ince dilimleyin. Toz şekeri bir kaseye alın ve üzerine 1/2 su bardağı sıcak su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Bu, daha homojen bir limonata elde etmenizi sağlar.
Hazırlanışı
- Dilimlenmiş limonları ve taze nane yapraklarını (kullanılıyorsa) bir blender’a alın.
- Limon ve nane karışımını, şekerli su ile birlikte pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin.
- Pürüzsüz karışımı ince bir süzgeçten geçirin. Bu, limon kabuklarının ve nane yapraklarının limonataya karışmasını önler.
- Süzülmüş limonata üzerine kalan 3 su bardağı suyu ekleyin ve karıştırın.
- Limonatayı buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- Servis yaparken, limon dilimleri ile süsleyerek soğuk servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Limonata, soğuk bardaklarda servis edilir. Üzerine taze limon dilimleri ve nane yaprakları koyarak görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz. Yanında tuzsuz atıştırmalıklar veya hafif tatlılar ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Limonatanın lezzetini artırmak için, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanabilirsiniz. Ayrıca, farklı aromalar eklemek için fesleğen veya kuşburnu gibi otlar deneyebilirsiniz. Limonatanın daha uzun süre tazeliğini koruması için, hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın. Limon dilimlerini son anda eklemek, limonatanın daha ferahlatıcı olmasını sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir (şeker miktarına bağlı olarak değişebilir).
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, soğutma süresi ise en az 30 dakika olmak üzere toplam 50 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılmaz. Isıtırırsanız lezzeti değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdi’den ellerinize sağlık, afiyet olsun!