Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve hafif bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanmış ve serinlemek için idealdir. İşte size, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, klasik bir limonata tarifi.
Malzemelere
- 6 adet limon (yaklaşık 150-180 g)
- 1 su bardağı (200 ml) toz şeker
- 6 su bardağı (1.5 litre) su
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
- Nane yaprakları (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra limonların yarısını ince ince dilimleyin. Kalan limonların suyunu sıkmak için hazırlanın. Toz şekeri bir kaseye alın ve içine bir miktar su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Limon dilimlerini ayırın ve nane yapraklarını yıkayıp kurulayın.
Hazırlanışı
- Limon dilimlerini geniş bir karıştırma kabına alın.
- Eriyen şekerli suyu limon dilimlerinin üzerine ekleyin ve karıştırın.
- Sıkılmış limon suyunu karışıma ekleyin.
- 6 su bardağı suyu azar azar ekleyerek karışıma yedirin. Tuz eklemek isterseniz bu aşamada ekleyin.
- Karışımı buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- Servis yapmadan önce bir kez daha karıştırın.
- Limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyerek soğuk servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Ev yapımı limonata, soğuk bardaklarda servis edilir. Limon dilimleri ve nane yaprakları ile süslenerek görsel olarak da çekici hale getirilebilir. Yanında tuzlu kurabiyeler veya böreklerle birlikte servis yapabilirsiniz.
Püf Noktası
Limonatanın tatlılık seviyesini kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Şeker miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için daha fazla limon kullanabilirsiniz. Limonatanın daha ferahlatıcı olması için içine birkaç buz küpü ekleyebilirsiniz. Ayrıca, limonata karışımını hazırladıktan sonra bir gece buzdolabında bekletmek, lezzetinin daha da olmasını sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Kullanılan şeker miktarına göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika, soğuma süresi ise en az 30 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 45-50 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata ertesi güne kalır. Ancak ısıtılması tavsiye edilmez, çünkü lezzetini kaybedebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, şeker yerine agave şurubu veya pekmez gibi doğal tatlandırıcılar kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!