Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem hazırlaması çok kolay hem de geleneksel tarifiyle sofralarınıza lezzet katacak bu tarif, özellikle yaz ayları için ideal bir seçimdir. İşte size, mis gibi ev yapımı limonatanın tüm detayları.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 1 su bardağı toz şeker (damak zevkinize göre ayarlanabilir)
- 4 su bardağı su
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı, lezzeti dengelemek için)
- Limon dilimleri (süslemek için)
- Taze nane yaprakları (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra limonların yarısını ince ince dilimleyin ve kalan yarısını suyu sıkmak için ayırın. Şekeri, bir kaseye alın ve üzerine yaklaşık 1/2 su bardağı sıcak su ekleyip şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Bu işlem, limonatanın daha homojen olmasını sağlar.
Suya tuz ekleyin ve karıştırın. Limon dilimlerini ve nane yapraklarını ayırın. Limon suyunu süzgeçten geçerek posasını ayırın. Bu, limonatanın daha temiz ve keyifli içilmesini sağlar.
Hazırlanışı
- Süzülmüş limon suyunu, erimiş şekerli suyu ve kalan 2.5 su bardağını büyük bir karıştırma kabında birleştirin.
- Tuz eklenmiş suyu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Limon dilimlerini ve nane yapraklarını ekleyin.
- Limonatanın lezzetini kontrol edin ve gerekirse şeker veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
- Limonatanın kıvamını artırmak için buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- Servis yapmadan önce buz ekleyin ve limon dilimleri ile nane yaprakları ile süsleyin.
Sunum ve Servi̇s
Ev yapımı limonata, serinletici ve ferahlatıcı özelliği sayesinde özellikle yaz aylarında ideal bir içecektir. Soğuk olarak servis edilir ve limon dilimleri ile nane yaprakları ile süslenerek görsel olarak da çekici hale getirilir. Şık bardaklarda veya cam şişelerde servis edilebilir.
Püf Noktası
Limonatanın daha yoğun bir lezzet için, limon kabuklarından rendeleyerek de kullanabilirsiniz. Ayrıca, farklı aromalar eklemek için fesleğen veya kişniş gibi otlar deneyebilirsiniz. Limonatanın şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha hafif bir limonata için şekeri azaltabilir veya hiç kullanmayabilirsiniz. Limonatanın tazeliğini korumak için buzdolabında saklayın ve en fazla 2 gün içinde tüketin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Şeker miktarını ayarlayarak kalori miktarını kontrol edebilirsiniz.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika, soğuma süresi ise en az 30 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 45-50 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Limonata soğuk olarak tüketilmesi gereken bir içecektir. Isıtılması lezzetini bozabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, şeker yerine agave şurubu veya pekmez gibi doğal tatlandırıcılar kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdi’den ellerinize sağlık, afiyet olsun!