Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem hazırlaması kolay hem de kişiye göre uyarlanabilir olmasıyla limonata, yaz sofralarının vazgeçilmezi olmuştur. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, gerçek limon lezzetini koruyan bir limonata sunmaktadır.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 250 g)
- 2 su bardağı (400 ml) su
- 1 su bardağı (200 g) toz şeker (damak zevkinize göre ayarlanabilir)
- Bir tutam taze nane yaprağı (isteğe bağlı)
- Buz küpleri
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve limon tarlası veya rende yardımıyla kabuklarını alın. Kabukları çalkalamaktan kaçının, aksi takdirde limonata acılaşabilir. Limon suyu sıkmak için, limonları ortadan ikiye kesin ve bir limon sıkacağı veya çatal yardımıyla suyu sıkın. Sıkılan limon suyunu bir süzgeçten geçirin, böylece posalar ayrılır. Toz şekeri bir kapta suyla eritin ve şeker tamamen çözülene kadar karıştırın. Naneli limonata için nane yapraklarını hafifçe ezin.
Hazırlanışı
- Şekerin eridiği su karışımını bir karıştırma kabına alın.
- Süzülmüş limon suyunu şekerli su karışımına ekleyin ve karıştırın.
- Limonatanın lezzetini kontrol edin ve gerekirse şeker miktarını ayarlayın.
- Limonata kabına buz küplerini ekleyin.
- Limonata karışımını buzların üzerine dökün.
- İsteğe bağlı olarak, limonata üzerine taze nane yaprakları ekleyerek süsleyin.
Sunum ve Servis
Limonata, serinletici ve ferahlatıcı özelliği sayesinde özellikle yaz aylarında idealdir. Soğuk servis edilir ve yanında taze meyveler veya atıştırmalıklar ile birlikte sunulabilir. Şık bir bardakta ve nane yapraklarıyla süslenmiş olarak servis etmek görsel bir çekicilik katar.
Püf Noktası
Limonatanın lezzetini artırmak için, limon kabuğundan çok az miktarda rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak daha doğal bir tat elde edebilirsiniz. Limonatanın daha uzun süre tazeliğini koruması için, buzdolabında saklayın ve mümkünse aynı gün içinde tüketin. Eğer saklama gerekiyorsa, hava geçirmez bir kapta saklayın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Şeker miktarını azaltarak kalori miktarını düşürebilirsiniz.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır. Soğuma süresi de dahil olmak üzere toplamda 30-40 dakika sürer.
- Artan limonata nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Ancak, buzdolabında saklandığında tadı ve rengi zamanla değişebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Limonata tekrar ısıtılmamalıdır, çünkü ısıtıldığında tadı bozulabilir. En iyi lezzet için soğuk olarak tüketilmesi önerilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Ancak, bal veya agave şurubu tüketmek istemeyenler için şeker kullanmaya devam edilebilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!