Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem pratik hem de kişiselleştirilebilir bu tarif, serinlemek için mükemmel bir seçenektir. İşte size geleneksel Türk usulü, adım adım limonata tarifi.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 2 su bardağı toz şeker
- 8 su bardağı su
- Bir tutam taze nane (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (servis için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra limonların yarısını ince ince dilimleyin. Kalan limonların suyunu sıkın ve bir süzgeç yardımıyla posasını ayırın. Şekeri, bir miktar suyla (yaklaşık 1 su bardağı) kısık ateşte şeker eriyene kadar ısıtın ve soğumaya bırakın. Naneyi yıkayıp kurulayın, yapraklarını ayırın.
Hazırlanışı
- Sıkılmış limon suyunu geniş bir karıştırma kabına alın.
- Soğuyan şekerli suyu limon suyuna ekleyin ve karıştırın.
- Kalan suyu ekleyip iyice karıştırın.
- Naneli yaprakları ekleyin ve karıştırın.
- Limon dilimleri ekleyin.
- Limonatanızı buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
Sunum ve Servis
Limonatayı buz dolu bardaklara süzerek servis yapın. Üzerini limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, içine buz küpleri ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha yoğun bir limonata için, limon suyunu sıkmadan önce 10 dakika kadar ılık suda bekletebilirsiniz. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Limonatanın daha ferahlatıcı olması için içine birkaç adet salatalık dilimi ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, soğutma süresi ise 30 dakika olmak üzere toplamda 45 dakika sürer.
- Artan limonata nasıl saklanmalı?
Artan limonatayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Limonata soğuk olarak tüketilmesi en iyisidir. Isıttığınızda lezzeti değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine agave şurubu veya hurma püresi gibi doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!