Çiçek açan yaz günlerinde ferahlatıcı bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem hazırlaması çok kolay hem de lezzetiyle serinlemenizi sağlar. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, gerçek limon aromasıyla damaklarınızı şenlendirecek bir limonata sunar.
Malzemelere
4 kişilik
- 8 adet limon
- 1 su bardağı (200 ml) toz şeker
- 4 su bardağı (1 litre) su
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve soyun. Soyulan limonların içindeki beyaz kısımları dikkatlice çıkarın, çünkü bunlar acı bir tat verir.
Limonları ince ince dilimleyin. Dilimlenmiş limonların çekirdeklerini ayıklayın.
Toz şekeri bir kaseye alın ve içine bir miktar su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Bu, limonatanın daha homojen olmasını sağlar.
Hazırlanışı
- Dilimlenmiş limonları ve tuzu (kullanılıyorsa) bir karıştırma kabına alın.
- Şekerli suyu limonların üzerine dökün ve karıştırın.
- 4 su bardağı suyu ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Limonatanın tadını kontrol edin. Şekerin veya limonun miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Limonatanın lezzetini pekiştirmek için buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
- Servis yapmadan önce buz ekleyin ve limon dilimleriyle süsleyin.
Sunum ve Servis
Ev yapımı limonata serinletici bir içecektir. Soğuk servis edilir. Şık bardaklara buz ekleyip limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyerek sunabilirsiniz. Yanında hafif atıştırmalıklar veya salatalık gibi yeşilliklerle birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Limonatanın daha ferahlatıcı olması için içine birkaç yaprak nane veya fesleğen ekleyebilirsiniz. Ayrıca, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Limonatanın kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için daha az su kullanın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 60-80 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, bekletme süresi ise en az 30 dakika olmak üzere toplamda 45 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılmaz. Isıttığınızda lezzeti değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!