Çiçek açan yaz günlerinde ferahlatıcı bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem hazırlaması çok kolay hem de geleneksel lezzetiyle sofralarınıza neşe katacak bu tarif, özellikle sıcak havalarda tercih edilen bir klasik.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 1 su bardağı toz şeker (damak zevkinize göre ayarlanabilir)
- 4 su bardağı su
- Bir tutam taze nane (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra limonların yarısını ince ince dilimleyin ve diğer yarısını sıkmaya ayırın. Şekeri, soğuk suyun bir kısmıyla (yaklaşık 1 su bardağı) bir kapta iyice eritin. Naneyi hafifçe ezin, böylece aroması daha iyi açılır. Limon dilimlerini bir kenara koyun.
Hazırlanışı
- Limonların sıkılmış suyunu bir süzgeç yardımıyla süzün, böylece posaları ayrı kalır.
- Şekerli suyu soğumaya bırakın.
- Geniş bir karıştırma kabında, süzülmüş limon suyunu, soğuk şekerli suyu ve kalan 3 su bardağı suyu karıştırın.
- Ezinmiş naneyi karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Limon dilimleriyle süslenmiş bardaklara servis yapın.
- İsteğe bağlı olarak, limonatanın içine buz küpleri ekleyebilirsiniz.
Sunum ve Servis
Ev yapımı limonata serin ve ferahlatıcı olarak servis edilir. Soğuk içecekler için idealdir. Limon dilimleri veya nane yapraklarıyla süsleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Özellikle yazın pikniklerde veya öğün aralarında tüketmek için harikadır.
Püf Noktası
Limonatanın tatlılık seviyesini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Şeker miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için daha fazla limon kullanabilirsiniz. Limonatanın daha uzun süre taze kalması için buzdolabında saklayın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir (şeker miktarınıza bağlı olarak değişebilir).
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır. Soğuma süresi dahil yaklaşık 30 dakika sürer.
- Artan limonata nasıl sakalanmalıdır?
Artan limonata hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata ertesi güne kalabilir ancak lezzeti ilk günkü kadar taze olmayabilir. Isıtılmamalıdır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine agave şurubu veya hurma püresi gibi doğal tatlandırıcılar kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!