Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve kolayca hazırlanan limonata, hem serinlemek hem de damakları şenlendirmek için idealdir. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, yoğun limon aromalı ve tatlılığı dengeli bir limonata sunar. Özellikle yaz sofralarının vazgeçilmezi olan bu içecek, misafirlerinize de ikram edebileceğiniz şık bir alternatiftir.
Malzemelere
- 4 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı soğuk su
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
- Nane yaprakları (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
- Limonları iyice yıkayın ve limon tarlası rendesi ile ince rendelenmiş limon kabuğu alın.
- Rendelenen limon kabuğunu bir kenara ayırın.
- Limonları sıkın ve suyunu bir kaseye süzün. Süzme işlemi, posaların limonatasız kalmasını sağlar.
- Toz şekeri ayrı bir küçük kaseye alın.
- Soğuk suyu bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında, limon suyunu, şekeri ve tuzu (kullanılıyorsa) iyice karıştırın. Şekerin tamamen erimesi için çırpın.
- Rendelenmiş limon kabuğunu karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Soğuk suyu yavaş yavaş karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Limonatanın kıvamını kontrol edin. Daha tatlı isterseniz, şeker ekleyebilirsiniz. Daha sulu isterseniz, su ekleyebilirsiniz.
- Limonatayı buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- Servis yaparken, limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyin.
Sunum ve Servi
Limonata, buzlu bardaklarda servis edilir. Soğuk olarak tüketilmesi en sağlıklısıdır. Sunum için bardakların kenarlarına limon dilimleri dizilebilir ve üzerine nane yaprakları konulabilir. Yanında tuzlu atıştırmalıklar veya hafif tatlılar ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Limonata yapımında kullanılan suyun soğuk olması, içeceğin daha ferahlatıcı olmasını sağlar. Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanabilirsiniz, ancak tatlılık miktarını ayarlamanız gerekebilir. Daha yoğun bir limonata aroması için, limon kabuğundan daha fazla limon kabuğu rendesi kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir? Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır? Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır. Soğuma süresi dahil yaklaşık 1 saat sürer.
Artan limonata nasıl saklanmalı? Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı? Soğuk limonata ertesi güne kalır, ancak tekrar ısıtılmaması önerilir. Isıttığında lezzeti değişebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü? Evet, tarif vegan ve vejetaryen uyumludur. Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanabilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!