Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve hafif bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, doğal lezzetiyle öne çıkan bir limonata deneyimi sunar. Özellikle yaz ayları ve açık hava etkinlikleri için idealdir.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker (damak zevkine göre ayarlanabilir)
- Bir tutam taze nane (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve limon tenceri kullanarak veya rendeleyerek kabuklarını alın. Kabukları ince ince rendeleyin. Limonları sıkın ve suyunu ayırın. Limon suyunu bir süzgeçten geçirin ki posası ayrılsın. Şekeri bir miktar suyla (yaklaşık yarım su bardağı) kısık ateşte eritin ve soğumaya bırakın. Naneyi yıkayıp ince kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında limon suyunu, soğutulmuş şekerli suyu ve kalan suyun (1 su bardağı) karıştırın.
- Şeker erimesine yardımcı olmak için karışıma bir miktar buz ekleyebilirsiniz.
- Karışımı tatlandırın. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Kıtır bir doku için, limon dilimlerini soğutulmuş limonatanın üzerine ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak, kıyılmış nane yapraklarını limonatanın içine ekleyebilir veya süslemek için kullanabilirsiniz.
- Limonatanın soğuk olarak servis edilmesi gerekir.
Sunum ve Servi̇s
Ev yapımı limonata, soğuk bardaklarda servis edilir. Limon dilimleri ile süslenerek sunulması görsel olarak çekiciliğini artırır. Yanında tuzsuz atıştırmalıklar veya hafif tatlılar ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Limonatanın daha ferahlatıcı olması için, içine bir parça salatalık veya fesleğen ekleyebilirsiniz. Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanabilirsiniz. Limon kabuğunun acılığını gidermek için, limon suyunu sıkarken kabukları çok ince soyun.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Kullanılan şeker miktarına göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika, soğuma süresi ise 30 dakika ila 1 saat olmak üzere toplamda 45 dakika ile 1 saat sürer.
- Artan limonata nasıl saklanır?
Artan limonata hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata tekrar ısıtılmaz. Isıtırılırsa lezzeti değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!