Yazın sıcağında ferahlatıcı ve doğal bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, hafif ve lezzetli bir limonata deneyimi sunar. Özellikle yaz ayları ve açık hava etkinlikleri için idealdir.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 1 su bardağı toz şeker (damak zevkinize göre ayarlanabilir)
- 4 su bardağı su
- Bir tutam taze nane (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra limonların yarısını rendeleyin ve diğer yarısını sıkın. Rendelenmiş limon kabuğunu ayırın. Şekeri, 1 su bardağı su ile bir kapta iyice eritin. Naneyi hafifçe sıkarak suyunu çıkarın.
Hazırlanışı
- Limon suyunu büyük bir karıştırma kabına alın.
- Eritilmiş şekerli suyu limon suyuna ekleyin ve karıştırın.
- Kalan 3 su bardağı suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
- Rendelenmiş limon kabuğunu ve nane suyunu limonatalara ekleyin.
- Limonataları buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- Servis yaparken, limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyerek soğuk servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Limonata, soğuk bardaklarda servis edilir. Üzerini limon dilimleri ve taze nane yapraklarıyla süsleyerek görsel olarak çekici hale getirebilirsiniz. Yanında hafif atıştırmalıklar veya salatalarla birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Daha yoğun bir limonata lezzeti için, limon suyunu sıkmadan önce 10 dakika kadar ılık suda bekletebilirsiniz. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha ferahlatıcı bir tat için, limonatalara birkaç buz küpü ekleyebilirsiniz. Limon kabuğunun tadının çok yoğun olmasını istemiyorsanız, sadece limon suyunu sıkarken kabuk kısmından kaçının.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, soğutma süresi ise 30 dakika olmak üzere toplam 50 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk olarak servis edildiğinde ertesi güne kalabilir. Ancak ısıtılması tavsiye edilmez, lezzetini kaybetme riski vardır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, şeker yerine agave şurubu veya pekmez gibi doğal tatlandırıcılar kullanılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!