Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, doğal ve освежающий bir limonata deneyimi sunar. Özellikle yaz sofralarının vazgeçilmezi olan bu içecek, hem yapımı kolay hem de çok beğenilir.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 2 su bardağı toz şeker
- 8 su bardağı su
- Bir tutam taze nane (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve kabuklarını rendeleyin. Sadece sarı kısmı rendelenmeye özen gösterin, beyaz kısmı acı olabilir. Limon kabuklarını bir kenara ayırın. Limonları sıkın ve suyunu bir kaseye süzün. Süzülmüş limon suyunu bir tülbent yardımıyla süzerek posasını ayırın. Toz şekeri bir miktar suyla (yaklaşık yarım su bardağı) karıştırıp şeker eriyene kadar ısıtın ve soğumaya bırakın. Naneyi yıkayıp ince kıyın.
Hazırlanışı
- Süzülmüş limon suyunu geniş bir karıştırma kabına alın.
- Soğumuş şekersiz suyu limon suyuna ekleyin.
- Kıvamı kontrol etmek için eklediğiniz su miktarını ayarlayabilirsiniz. Daha sulu bir limonata isterseniz daha fazla su ekleyebilirsiniz.
- Kıyarana kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak kıyılmış naneyi limonataya ekleyin ve karıştırın.
- Limon dilimleriyle süsleyerek buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
Sunum ve Servis
Limonata, buz dolu bardakların içine süzülerek servis edilir. Üzerini limon dilimleri ve taze nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Özellikle yaz günlerinde serinletici bir içecek olarak idealdir. Yanında hafif tuzlu atıştırmalıklar veya Türk kahvaltısı ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Limonatanın tatlılık seviyesini kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Şeker miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için daha fazla limon kullanabilirsiniz. Limon kabuğunun aromasını daha iyi çıkarmak için limon kabuklarını rendeleyip limon suyuna ekleyebilirsiniz. Limonatanın daha uzun süre taze kalması için buzdolabında saklayın ve mümkünse 2 gün içinde tüketin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir bardak ev yapımı limonata yaklaşık 60-80 kalori içerir. Kullanılan şeker miktarına göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20-30 dakika olup, soğuma süresi de eklendiğinde toplamda 40-60 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata ertesi güne kalır. Ancak ısıtılması tavsiye edilmez, çünkü tadı değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, şeker yerine agave şurubu veya pekmez gibi doğal tatlandırıcılar kullanılabilir. Vegan bir tarif için süt veya süt ürünü içermeyen su kullanın.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!