Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, doğal ve hafif bir limonata deneyimi sunar. Özellikle yaz sofralarının vazgeçilmezi olan bu içecek, hem hazırlaması kolay hem de lezzetlidir.
Malzemelere
4 Kişilik
- 12 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 2 su bardağı toz şeker
- 12 su bardağı su
- Bir tutam taze nane (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (servis için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve limon tenceri ile soyun. Soyulan limonların içindeki beyaz kısımları dikkatlice temizleyin, çünkü bunlar limonataya acı bir tat verebilir. Limonları ince ince dilimleyin. Toz şekeri bir kaseye alın ve üzerine yarım su bardağı sıcak su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Bu, şekerin limon suyuna daha kolay karışmasını sağlar.
Hazırlanışı
- Dilimlenmiş limonları ve limon suyunu büyük bir tencereye alın.
- Eriyen şekerli suyu limon suyuna ekleyin.
- Suyu ekleyin ve karışımı orta ateşte kaynatın. Şeker tamamen eriyene kadar yaklaşık 5 dakika kadar kaynatın.
- Kaynamayı bıraktıktan sonra ocağın altını kapatın ve nane yapraklarını ekleyin. 5 dakika kadar bekletin.
- Bir süzgeç yardımıyla limonata karışımını süzün. Bu, limon kabuklarının ve posasının temizlenmesini sağlar.
- Limonata karışımını buzdolabında soğutun.
- Servis yapmadan önce limonata soğuk olarak servis edin. Limon dilimleriyle süsleyin.
Sunum ve Servis
Limonata, buzlu bardaklarda servis edilir. Limon dilimleri ve taze nane yapraklarıyla süslenerek sunulur. Yanında hafif tuzlu atıştırmalıklar veya salatalık dilimleri ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Limonatanın lezzetini artırmak için, limon dilimlerini süzülmüş limonata karışımına ekleyip 30 dakika bekletebilirsiniz. Bu, limon lezzetinin daha yoğun olmasını sağlar. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha hafif bir limonata için şeker miktarını azaltabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, soğutma süresi ise en az 30 dakika olmak üzere toplam 50 dakika sürer.
- Artan limonata nasıl saklanır?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ısıtıldığında lezzetinde hafif bir değişiklik olabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!