Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Bu basit tarif, taze limonların ve şekerlemenin mükemmel uyumunu sunarak serinlemek için ideal bir seçenektir. Özellikle yaz sofralarında veya misafir ağırlamalarında sıklıkla tercih edilen bu limonata, hazırlaması kadar lezzetli olan bir içecektir.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- Garnitür için: Limon dilimleri, nane yaprakları (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra limonların yarısını rendeleyip limon suyunu sıkın. Rendelenen limon kabuklarını ayırın. Toz şekeri bir kaseye alın ve üzerine 2 yemek kaşığı sıcak su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Limon suyunu süzün ve rendelenen limon kabuklarını ayırın. Süzülmüş limon suyunu ve şekerli suyu büyük bir karıştırma kabında birleştirin. Son olarak, kalan 2 su bardağını ekleyip karıştırın.
Hazırlanışı
- Büyük bir karıştırma kabında limon suyu, şekerli su ve su karışımını iyice karıştırın. Şekerin tamamen eridiğinden emin olun.
- Limonata karışımını buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- Servis yapmadan önce limonata karışımını bir süzgeçten geçirin, böylece posalar ayrılır.
- Bardakların içine buz ekleyin.
- Soğutulmuş limonata karışımını buzlu bardakların üzerine dökün.
- İsteğe bağlı olarak limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyin.
Sunum ve Servis
Ev yapımı limonata serin servis edilir. Soğuk bardaklarda sunulduğunda daha ferahlatıcı olur. Limon dilimleri ve nane yaprakları ile süslenerek görsel olarak da çekici hale getirilebilir. Genellikle öğle yemeği veya yaz akşamlarında tercih edilir.
Püf Noktası
Limonatanın lezzetini artırmak için, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanabilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için limon miktarını artırabilirsiniz. Limonata karışımını hazırladıktan sonra buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz. Ancak, buzdolabından çıkardığınızda ekşi olabilir, bu yüzden servis etmeden önce karıştırmanız önerilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır. Soğuma süresi de dahil olmak üzere toplamda 30-40 dakika sürer.
- Artan limonata nasıl saklanmalı?
Artan limonata hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğutulmuş limonata tekrar ısıtılmaz. Isıttığınızda lezzeti bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!