Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem pratik hem de kişiselleştirilebilir olmasıyla öne çıkan bu tarif, özellikle yaz sofralarının vazgeçilmezi olacaktır. İşte size, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, lezzetiyle büyüleyen bir limonata tarifi.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 2 su bardağı toz şeker
- 8 su bardağı su
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
- Nane yaprakları (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra limonların yarısını ince ince dilimleyin. Kalan limonların suyunu sıkın ve bir süzgeç yardımıyla posasından ayırın. Şekeri, bir miktar suyla (yaklaşık 1 su bardağı) tencerede ısıtın ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Limon dilimlerini ve nane yapraklarını hazırlayın.
Hazırlanışı
- Sıkılmış limon suyunu büyük bir karıştırma kabına alın.
- Eriyen şekerli suyu limon suyuna ekleyin ve iyice karıştırın.
- Kalan suyu ekleyip tüm malzemeleri karıştırın. Tuz eklemek isterseniz bu aşamada ekleyin.
- Limon dilimleri ve nane yapraklarını limonatanın içine ekleyin.
- Limonatanın lezzetini damak zevkinize göre ayarlamak için şeker miktarını değiştirebilirsiniz.
- Limonatanızı buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
Sunum ve Servi
Limonatayı buz dolu bardaklara süzerek servis yapın. Üzerini limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyerek görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak içine buz küpleri ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Limonatanın daha ferahlatıcı olması için içine birkaç adet salatalık dilimi ekleyebilirsiniz. Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak daha doğal bir tat elde edebilirsiniz. Limonatanın kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için daha az su kullanın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, soğutma süresi ise 30 dakika olmak üzere toplam 45 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk olarak tüketildiğinde ertesi güne kalır. Isıtmak yerine tekrar soğutarak tüketilmesi daha iyidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!