Yazın sıcağında ferahlatıcı bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem hazırlaması kolay hem de lezzetiyle serinlemenizi sağlayacak bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanmış ve ferahlatıcı bir deneyim sunmaktadır.
Malzemelere
2-3 kişilik
- 6 adet limon
- 1 su bardağı (200 ml) toz şeker
- 6 su bardağı (1.5 litre) su
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
- Nane yaprakları (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra limonların yarısını ince ince dilimleyin. Kalan limonların suyunu sıkmak için ayırın. Şekeri, su ile birlikte bir kapta eriyene kadar karıştırın. Limon dilimlerini ayırın ve nane yapraklarını yıkayıp kurulayın.
Hazırlanışı
- Limonların suyunu sıkın ve bir süzgeç yardımıyla posasını ayırın.
- Eriyen şekerli su karışımını bir karıştırma kabına alın.
- Süzülmüş limon suyunu şekerli su karışımına ekleyin.
- Tuzu ekleyin (isteğe bağlı).
- Karışımı iyice karıştırın.
- Limon dilimleri ve nane yapraklarını ekleyin.
- Limonatayı buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- Servis yaparken buz dolu bardaklara limonata ekleyin.
- Limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Sunum ve Servis
Limonata, soğuk olarak servis edilir. Şık bardaklarda sunmak ve üzerine limon dilimleri ile nane yaprakları eklemek görsel olarak çekici bir sunum sağlar. Yanında hafif atıştırmalıklar veya salatalarla birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Limonatanın lezzetini artırmak için, şekerli suyu ocakta kısık ateşte birkaç dakika kaynatıp soğumaya bırakabilirsiniz. Bu, şekerlerin daha iyi çözünmesini ve limonatanın daha homojen olmasını sağlar. Ayrıca, farklı aromalar eklemek için fesleğen veya kuşburnu gibi otlar deneyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, soğuma süresi ise en az 30 dakika olmak üzere toplam 45 dakika sürer.
- Artan limonata nasıl sakalanır?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir, ancak lezzetinde hafif bir değişiklik olabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine agave şurubu veya pekmez gibi doğal tatlandırıcılar kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!