Çiçek sosisi yazları serinletici ve ferahlatıcı bir lezzet sunar. Özellikle öğle yemeklerinde veya pikniklerde sıklıkla tercih edilen bu nefis içecek, evde kolayca hazırlanabilir ve misafirlerinizi etkilemek için idealdir. İşte size adım adım ev yapımı limonata tarifi.
Malzemelere
4 porsiyon
- 6 adet limon
- 1 su bardağı (200 ml) toz şeker
- 6 su bardağı (1.5 litre) su
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (servis için)
- Taze nane yaprakları (servis için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve limon tenceri ile soyun. Soyulan limonların içindeki beyaz kısımları dikkatlice temizleyin. Limonları ince ince dilimleyin. Toz şekeri bir kaseye alın ve üzerine bir miktar su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Bu işlem şekerin daha kolay çözünmesini sağlar.
Hazırlanışı
- Limon dilimlerini bir blender’a alın ve üzerine şekerli suyu ekleyin.
- Tuz eklemek isterseniz bu aşamada ekleyin.
- İçme suyu ekleyin ve blender’ı yüksek hızda 1-2 dakika karıştırın.
- Limonatanın kıvamını kontrol edin. Daha sulu isterseniz su ekleyebilirsiniz, daha yoğun isterseniz limon dilimi ekleyebilirsiniz.
- Limonatanın karışımını bir süzgeçten geçirin. Bu işlem limon kabuklarının ve posasının ayrılmasını sağlar.
- Limonatanızı buz dolu bardaklara servis yapın.
- Limon dilimleri ve taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Limonata serinletici ve ferahlatıcı olduğu için buzlu bardaklarda servis edilmelidir. Limon dilimleri ve nane yaprakları ile süslenerek görsel olarak da çekici hale getirilebilir. Özellikle yaz aylarında öğle yemekleri veya pikniklerde ideal bir içecektir.
Püf Noktası
Limonatanın daha yoğun bir lezzet için, limon kabuklarından rendeleyerek ekleyebilirsiniz. Ayrıca, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanabilirsiniz. Daha farklı bir tat için, limonata karışımına birkaç adet fesleğen yaprağı ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu limonata kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Kullanılan şeker miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artan limonata nasıl saklanır?
Artan limonata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata ertesi güne kalır ancak tekrar ısıtılmamalıdır. Isıtıldığında lezzeti bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdi denemenizi ve keyifle hazırlamanızı dilerim, afiyet olsun!