Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve hafif bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, doğal ve lezzetli bir limonata deneyimi sunar. Özellikle yaz sofralarının vazgeçilmezi olan bu içecek, hem yapımı kolay hem de kişiye özel aromalarla zenginleştirilebilir.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 2 su bardağı toz şeker
- 6 su bardağı su
- Bir tutam taze nane yaprağı (isteğe bağlı)
- Birkaç dilim limon (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra limonların yarısını ince ince dilimleyin ve diğer yarısını sıkmaya ayırın. Şekeri, soğuk suyla birlikte bir kapta tamamen çözülene kadar karıştırın. Naneye gelince, yaprakları ayırın ve sadece birkaçını limonatanın içine eklemek için ayırın, geri kalanını süsleme için kullanın.
Hazırlanışı
- Limon yarısını sıkın ve suyunu bir tencereye süzün.
- Tencereye çözülmüş şekeri ve kalan suyu ekleyin. Orta ateşte şeker tamamen eriyene kadar ısıtın. Şekerin dibe çökmemesi için sürekli karıştırın.
- Karışıma ayırdığınız nane yapraklarını ekleyin ve 5 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
- Tencereyi ocaktan alın ve karışımı oda sıcaklığına gelmesi için bekletin.
- Bir süzgeç yardımıyla limonata karışımını süzün. Bu, posanın temiz bir içecek elde etmenizi sağlar.
- Limon dilimlerini limonatanın içine ekleyin.
- Limonatayı buzdolabında en az 2 saat soğutun.
Sunum ve Servi̇s
Limonata, buzlu bardaklarda servis edilir. Üzerini birkaç taze nane yaprağı ve limon dilimi ile süsleyebilirsiniz. Yanında tuzsuz kurabiyeler veya hafif atıştırmalıklar ile servis yapmak ferahlatıcı bir deneyim sunar.
Püf Noktası
Limonatanın lezzetini artırmak için, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanabilirsiniz. Ayrıca, limonata karışımına birkaç adet fesleğen yaprağı ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için, su miktarını azaltabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Kullanılan şeker miktarına göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika olup, soğutma süresi en az 2 saattir. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 2 saat 20 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğutulmuş limonata ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, ısıtıldığında lezzetinde hafif bir değişiklik olabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!