Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve hafif bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, doğal lezzetiyle öne çıkan bir limonata deneyimi sunar. Özellikle yaz ayları ve piknikler için idealdir.
Malzemelere
4 Kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 2 su bardağı toz şeker (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 10 su bardağı su
- Bir tutam taze nane yaprağı (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra limonların yarısını ince ince dilimleyin. Kalan limonların suyunu sıkın ve bir süzgeç yardımıyla posasından ayırın. Şekeri, bir miktar suyla (yaklaşık 1 su bardağı) tencerede ısıtın ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Nane yapraklarını hafifçe yıkayıp kurulayın. Limon dilimlerini hazırlayın.
Hazırlanışı
- Sıkılmış limon suyunu büyük bir karıştırma kabına alın.
- Eriyen şekerli suyu limon suyuna ekleyin ve karıştırın.
- Kalan suyu (5 su bardağı) yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Nane yapraklarını ekleyin ve karıştırın.
- Limonatanın lezzetini kontrol edin ve gerekirse şeker veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
- Limon dilimleri ile süsleyerek buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- Servis yaparken buz ekleyin ve limon dilimleri ile süsleyin.
Sunum ve Servi
Limonata, soğuk servis edilir. Şık bardaklarda sunmak ve üzerine bir limon dilimi yerleştirmek görsel olarak çekici bir detay yaratır. Yanında hafif atıştırmalıklar veya salatalarla birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Limonatanın lezzetini artırmak için, şekerli suyu ısıtırken bir çubuk tarçın ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı meyveler (çilek, böğürtlen) ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz. Limonatanın daha uzun süre tazeliğini koruması için, hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Şeker miktarını azaltarak kalori miktarını düşürebilirsiniz.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, soğutma süresi ise en az 30 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 50 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır. Ancak ısıtmak yerine soğuk olarak servis etmek daha lezzetli olacaktır.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, şekeri yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!