Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve hafif bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle serinlemenizi sağlar. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, doğal ve taze bir limonata deneyimi sunar.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 2 su bardağı toz şeker
- 8 su bardağı su
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
- Taze nane yaprakları (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve limon tenceri ile soyun. Soyulan limonların içindeki beyaz kısımları dikkatlice temizleyin. Limonları ince ince dilimleyin. Toz şekeri bir kaseye alın ve üzerine bir miktar su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Bu, limonatanın daha homojen olmasını sağlar.
Hazırlanışı
- Dilimlenmiş limonları bir karıştırma kabına alın. Üzerine erimiş şekerli suyun tamamını ekleyin.
- Tuz eklemek isterseniz bu aşamada ekleyin.
- Karıştırma kabını kapatın ve buzdolabında en az 2 saat veya tercihen 4 saat bekletin. Bu süre boyunca limonların suyu şekerli suda çözülecek ve limonata lezzeti oturacaktır.
- Buzdolabından çıkarın ve bir süzgeç yardımıyla süzün. Bu, limon kabuklarının ve posasının limonatanızda kalmasını önler.
- Süzülmüş limonata üzerine soğuk suyu ekleyin ve karıştırın.
- Limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Sunum ve Servis
Ev yapımı limonata, soğuk olarak servis edilir. Şık bardaklarda sunmak ve üzerine limon dilimleri ile nane yaprakları eklemek görsel olarak çekici bir hale getirir. Yanında hafif atıştırmalıklar veya salatalarla birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Limonatanın tatlılık seviyesini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Şeker miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz. Daha yoğun bir limonata lezzeti için, limonların suyunu süzmeden önce hafifçe ovun.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika olup, bekleme süresi en az 2 saat (tercihen 4 saat) kadardır. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 2 saat 20 dakikadır.
- Artan limonata nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata tekrar ısıtılmaz. Isıttığınızda lezzeti bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!